Timp: 52 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 15 crochete

Paula Deen învelește piureul de cartofi resturi în pesmet și îl prăjește în ulei până devin aurii și crocanți.

Ingrediente:

• 4 căni de piure de cartofi
• 2 linguri de lapte
• Sare
• 1/2 linguriță de piper
• 1/2 linguriță de ceapă verde tocată
• 2 gălbenușuri de ou bătute
• 3 linguri de făină de grâu premium
• 1 ou bătut
• Pesmet cernut
• Unt de arahide pentru a obține un strat de 1,5 cm.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

piure, lapte, ouă, făină, ceapă verde, pesmet

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Adăugați lapte, sare, piper, ceapă tocată, gălbenușuri de ou bătute și făină peste piureul de cartofi. Lăsați să se răcească și formați bile cu o cupă de înghețată. Treceți-le prin ou bătut, apoi tăvăliți-le prin pesmet. Prăjiți fiecare bilă în ulei până se rumenește pe toate părțile.
  
  Sfaturi culinare: Prăjiți crochetele în tranșe mici, lăsând cel puțin 5 cm de spațiu liber între fiecare bilă. Nu aglomerați tigaia prea tare. Acest lucru va împiedica crochetele să se sfărâme.

Voturi: 17 ani