Timp: 2 ore.
Complexitate: uşor
Cantitate: 36 buc.

Crochete de cartofi dulci - rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 700 g cartofi dulci (aproximativ 3 tuberculi medii), înțepați cu o furculiță
• Spray de gătit
• 4 căni de chipsuri de cartofi zdrobite mărunt cartofi dulci
• 1/4 cană de ceapă rasă
• 2 linguri (30 g) unt nesărat, la temperatura camerei
• 1 ou mare
• Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
• 1/2 cană de maioneză
• 2 linguri de sos sriracha (sos chili asiatic)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof dulce, chipsuri, ceapă, ouă, maioneză, Sos Sriracha

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Așezați cartofii pe un grătar și coaceți-i până se înmoaie, aproximativ 50 de minute. Apoi lăsați-i să se răcească complet.
Pasul 2
• Pulverizați o tavă de copt cu spray de gătit. Curățați cartofii de coajă, puneți-i într-un bol mare și pasați-i până obțineți o pastă fină. Adăugați 1,5 căni de chipsuri de cartofi zdrobite, ceapă, unt și ou. Condimentați amestecul cu 1/2 linguriță de sare și piper după gust; amestecați bine.
Pasul 3
• Întindeți restul de 2,5 căni de chipsuri zdrobite pe o farfurie. Luați aproximativ 1 lingură din amestecul de cartofi și folosiți mâinile pentru a forma un cilindru mic de aproximativ 2,5 cm lungime. Formați încă 36 de cilindri cu amestecul rămas. Tăvăliți cilindrii prin chipsurile zdrobite și așezați-i pe tava de copt pregătită; pulverizați cu spray de gătit. Coaceți crochetele în cuptor, rotind tava de copt la jumătatea timpului, până devin crocante și aurii, aproximativ 30 de minute. Presărați cu sare.
Pasul 4
• Între timp, combinați maioneza și sosul Sriracha într-un bol mic. Serviți crochetele de cartofi cu sosul.
  
  Vă oferim 10 moduri de a găti cartofi dulci.

Voturi: 1