Timp: 30 de minute.
Complexitate: medie
Porții: 12 - 14

Palacintă – clătite ungurești – rețetă detaliată.

Ingrediente:

• 3 ouă
• 1 și 1/4 căni de făină de grâu
• 1 cană de lapte
• 1 linguriță de zahăr
• Un vârf de cuțit de sare
• 1 pahar de apă minerală
• Unt pentru prăjit
• Dulceață de zmeură sau cremă de ciocolată și alune, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

clătite, apă minerală, făină premium, dulceață de zmeură, unt de nuci cu ciocolată, ouă, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Amestecați ouăle, făina, laptele, zahărul și sarea pentru a forma un aluat gros de clătite. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 1-2 ore.
Pasul 2
• Chiar înainte de a coace clătitele, în ultimul moment, adăugați apă minerală carbogazoasă.
Pasul 3
• Încălziți o tigaie cu diametrul de 20 cm (8 in). După ce s-a încins, adăugați 1/4 linguriță de unt. Topiți-l și ungeți fundul rotind tigăii.
Pasul 4
• Toarnă o parte din aluat în tavă și înclină și rotește ușor până când aluatul acoperă complet fundul.
  
  Când apar bule pe suprafața clătitei, întoarceți-o și coaceți-o încă 4-5 secunde. Scoateți clătita din tigaie. Repetați acest proces până când se termină aluatul, ungând tigaia cu ulei înainte de fiecare porție de aluat.
Pasul 5
• Serviți cu gem de zmeură, cremă de ciocolată sau toppingul preferat. Rulați clătita într-un tub și serviți cu fructe de pădure proaspete.

Voturi: 3