Clătite

• Sos
• Clătite
• Umplere

Contrar credinței populare, manicotti tradiționali (cunoscuți și sub numele de cannelloni) nu sunt tuburi late cumpărate din magazin, ci foi proaspete de paste sau clătite în care este învelită o umplutură. Acestea sunt clătite subțiri speciale, cu un conținut ridicat de ouă, care - citeşte mai mult

Aceste clătite diferă de cele tradiționale prin aroma lor asiatică și se prepară mai degrabă ca niște lipii. Aluatul se amestecă în câteva minute, iar clătitele cu ceapă verde se prăjesc rapid într-o tigaie până devin crocante. În această rețetă, fiecare clătită... citeşte mai mult

Dacă aveți deja clătite prefabricate, acest desert decadent nu va dura mult timp să se pregătească. Serviți clătitele cu piersici flambate, acoperite cu frișcă sau înghețată. Pentru a flamba în siguranță piersicile în rom, folosiți un... citeşte mai mult

Această caserolă va atrage pe oricine apreciază o combinație de dulce și sărat. Clătitele pufoase finite sunt aranjate într-un singur strat într-o tavă de copt, acoperite cu chiftele de porc sfărâmate, apoi acoperite cu brânză rasă, ceapă verde și... citeşte mai mult

Dosa, sau dosai, este un fel de mâncare din sudul Indiei servit de obicei la micul dejun. Este o clătită subțire umplută cu o umplutură consistentă. Pentru umplutura de dosa din această rețetă, cartofii sunt fierți la foc mic cu năut într-un sos făcut cu roșii, pudră de curry, ceapă și un condiment picant... citeşte mai mult

Prăjiți niște clătite inspirate din prăjitura cu morcovi și aranjați-le pe o farfurie, ca să semene cu un iepuraș de Paște alergând. Veți obține un mic dejun delicios și frumos, perfect pentru orice ocazie. Copiilor le va plăcea în mod special, dar... citeşte mai mult

• Clătite
• Opțiuni de servire

O rețetă de bază pentru clătite subțiri și dulci, care pot fi acoperite cu orice umplutură sau sos. Servește-le cu gem, lapte condensat, unt de arahide, sirop sau fructe, în funcție de creativitatea și preferințele tale. citeşte mai mult

Merele combinate cu scorțișoară aromată, cremă de brânză fină și frișcă fac umplutura perfectă pentru clătite. Sosul de caramel completează acest preparat simplu, dar sofisticat. Aceste clătite sunt rapide și ușor de preparat pentru desert sau micul dejun. citeşte mai mult

• Sos de grătar
• Pui
• Clătite
• Salată de varză

O rețetă pas cu pas de clătite italienești crespelle cu pui la grătar și sos barbecue cu oțet balsamic, servite cu o salată de varză Napa și mere. citeşte mai mult

• Tort de clătită
• Topping de șampanie cu căpșuni

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă de aluat de clătite cu lapte și unt. - citeşte mai mult

• Clătite
• Sos de mere
• Caramel
• Tort de clătită

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplere
• Clătite

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă de clătite desert cu cremă de ciocolată și alune. - citeşte mai mult

• Clătite
• Umplutură de smântână cu smântână și mămăligă de mure

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Frișcă
• Zahăr pudră vanilat

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplutură de dovleac și mere
• Clătite
• Înghețată de casă

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite cu ciocolată
• Topping de fructe de pădure
• Umplutură de portocale și iaurt

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Cremă de brânză tartinabilă
• Stratul superior
• Umplere

O clătită festivă umplută cu somon afumat, ouă și capere, fiecare strat acoperit cu cremă de brânză. citeşte mai mult

• Clătite
• Sos de muștar
• Umplutură de ouă cu șuncă

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Migdale confiate
• Ricotta cu lămâie

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite cu spanac
• Umplutură cu ciuperci și brânză

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Fructe
• Cremă de migdale

Rețetă detaliată cu fotografii.

Nu trebuie să mergi la un restaurant elegant pentru a încerca clătite franțuzești. Tot ce ai nevoie este o tigaie antiaderentă (și câteva ingrediente de cămară!). Un înveliș antiaderent este esențial pentru clătite: acesta... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Umplere
• Impregnare

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Sos de afine
• Cremă de vanilie

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite Sokka
• Lasagna

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite
• Sos de grătar
• Confit de rață

Confit fraged de rață, clătite fragede de porumb și sos picant de grătar - oare ar putea exista o combinație mai bună? Iuțenia sosului completează perfect carnea, scoțându-i în evidență aroma. Iar clătitele cu legume oferă un gust interesant și neobișnuit. citeşte mai mult

Aceste clătite aparent obișnuite sunt completate perfect de căpșuni coapte înmuiate în lichior de portocale, cu o aromă delicată și distinctă de citrice. Nota finală de savoare este sosul dulce de caramel și pudra de cacao. citeşte mai mult

• Clătite
• Umplere
• Glazură de ciocolată

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat:
• Amestec de mere:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat:
• Umplere:
• Sos vietnamez pentru scufundare (Nuoc Cham):

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplutură de cartofi dulci și chimen:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Clătita Suzette este regina deserturilor retro, și pe bună dreptate. Această versiune a mea este mai simplă și mai rapidă, datorită utilizării clătitelor cumpărate din magazin. Dar acesta nu este un motiv pentru a evita prepararea ei. Dimpotrivă, pot fi foarte bune, dar... citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Marinadă:
• Clătite:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite cu ceapă verde
• Sos de dip

Tyler înmoaie lipiile de casă cu ceapă verde într-un sos picant - un amestec de sos de soia, oțet de orez și o pastă de chili iute, precum Sriracha. Aroma este echilibrată de o notă de zahăr și ulei de susan închis la culoare. citeşte mai mult

• Clătite
• Umplere
• Glazură de pui

Nu există nimic mai bun decât clătite fierbinți și aburinde, mai ales cu pui picant mushu. Anterior, clătitele congelate erau importate din Taiwan. Tot ce trebuia să faci era să le reîncălzești cu abur. Erau foarte fragile, adesea casante și se rupeau ușor. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sambhar (curry de linte din sudul Indiei):

Aceasta este o rețetă adaptată din bucătăria tamilă și, deși eu numesc aceste turte de orez pâine, ele sunt de fapt mai degrabă niște clătite groase, rotunde, cu topping, consumate ca gustare. Ardeiul iute proaspăt, roșiile și coriandru adaugă culoare și o aromă proaspătă. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Ulei de portocale:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Aluat de bază pentru clătite:
• Umplutură de brânză:
• Sos de afine:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sorbet de cireșe:
• Clătite:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru clătite:
• Pentru umplutură:
• Pentru fructe de pădure:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplutură de cireșe:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Aceste clătite delicate din Modena sunt făcute cu făină foarte fină. Umplutura este făcută din pancetta italiană (slănină din burtă de porc), cu adaos de parmezan și rozmarin. citeşte mai mult

• Umplutură de ricotta bătută cu ciocolată și migdale:
• Clătite:
• Sos cald de cireșe:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Clătite chinezești cu ceapă verde:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Aceste clătite din făină de năut se potrivesc cu multe umpluturi cu arome mediteraneene sau din Orientul Mijlociu, cum ar fi un sos simplu de iaurt: încercați să amestecați iaurt grecesc cu coajă de lămâie, puțin suc de lămâie sau adăugați harissa pentru un gust mai... citeşte mai mult

• Clătite Manicotti
• Sos de carne
• Umplere

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru clătite:
• Pentru sosul bechamel:
• Pentru umplutură:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Sos Marinara:

Umpleți clătitele cu un amestec italian de trei brânzeturi, adăugați sos de paste deasupra și coaceți până când brânza se topește și sosul face bule. citeşte mai mult

• Pentru servire:

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Pentru clătite:
• Pentru umplutură:

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Umplere
• Clătite

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.