Clătite cu cireșe

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Wayne Harley Brachman

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Clătite cu cireșe - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1/2 cană de lapte
1/2 cană de apă
3 ouă categoria CO
1 cană de făină de grâu premium
2 linguri de unt topit
Spray antiaderent cu ulei vegetal
Umplutură de cireșe (vezi rețeta de mai jos)
2 linguri de ulei de canola
2 linguri (30 g) unt
Smântână sau iaurt pentru servire

Umplutură de cireșe:

1/2 cană de cireșe uscate
110 g de cremă de brânză la temperatura camerei
1 linguriță extract de vanilie sau 1/2 păstaie de vanilie
450 g (2 căni) brânză de vaci
1 ouă categoria CO
2 linguri de zahăr

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: clătite, ouă, lapte, făină premium, smântână, iaurt, brânză de vaci, păstaie de vanilie, brânză de vacă, cireașă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un robot de bucătărie sau blender, combinați laptele, apa, ouăle și făina și mixați până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 10 secunde. Dacă este necesar, răzuiți orice solide care s-ar putea lipi de marginile bolului. Adăugați untul și mixați încă câteva secunde. Acoperiți și dați la frigider timp de cel puțin 2 ore sau peste noapte.
Puneți o tavă antiaderentă cu diametrul de 25 cm pentru clătite la foc mediu-mare, apoi pulverizați cu spray de gătit. Când s-a încălzit, luați-o de pe foc și turnați 2 linguri de aluat, rotind tigaia pentru a acoperi fundul.

Prăjiți timp de 1,5 minute, până se rumenesc ușor. Transferați pe o farfurie, cu partea rumenită în sus, și continuați același proces cu aluatul rămas.

Puneți 2 linguri de umplutură de cireșe în partea de jos, în centrul clătitei. Îndoiți marginea de jos, apoi lateralele. Rulați spre marginea rămasă. Repetați cu celelalte clătite. Încălziți o lingură de ulei de canola și o lingură de unt într-o tigaie.

Lucrând în patru tranșe mici, prăjiți clătitele pe partea cu îmbinări până se rumenesc. Întoarceți-le cu grijă și prăjiți-le și pe cealaltă parte. Serviți cu smântână sau iaurt.

Umplutură de cireșe: Într-un bol, bateți împreună crema de brânză, extractul de vanilie, zahărul și ouăle. Încorporați ușor brânza de vaci, presată sau granulată.

Într-o cratiță mică, acoperiți cireșele cu apă și aduceți la fierbere. Luați de pe foc și lăsați să se răcească. Strecurați lichidul și adăugați cireșele în umplutură.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri

Colecții de rețete