Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Acest burrito cu fasole, chorizo, conopidă și brânză este bogat în fibre și proteine, fiind micul dejun perfect, sățios și nutritiv, care te va menține sătul ore întregi. Acest burrito este un succes atât pentru adulți, cât și pentru copii și este o modalitate excelentă de a încorpora mai multe legume în dieta ta.

Ingrediente:

Burrito

• 2 linguri de ulei de măsline
• 0,5 cană de ceapă albă tocată mărunt
• 1 conopidă mov sau albă, tocată mărunt
• Sare și piper negru proaspăt măcinat
• 1 lingură de oregano proaspăt tocat
• 8 tortilla de grâu de 30 cm.
• 1 cană de fasole prăjită cu chorizo, rețeta de mai jos
• 0,5 cană de brânză rasă Oaxaca sau Monterey Jack (mozzarella sau brânză suluguni sunt potrivite)

Fasole prăjită cu chorizo

• 170 g crud Cârnați mexicani de chorizo
• Jumătate de ceapă albă medie, tocată mărunt
• 2 conserve de 473 g fasole pinto prăjită

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

conopidă, oregano, tortilla, cârnați tocați, fasole coaptă, Brânză Monterey Jack

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Încălziți uleiul într-o tigaie mare cu fund gros la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți-o până devine translucidă, aproximativ 3 minute. Adăugați conopida și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Condimentați cu sare și piper. Încorporați oregano. Opriți focul și dați deoparte.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie mare. Încălziți tortilla pe rând, până când devin moi și maleabile, aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
Pasul 3
• Puneți 2 linguri de fasole prăjită fierbinte și chorizo ​​(vezi rețeta de mai jos) în centrul tortillei, întinzându-le până la margini. Adăugați deasupra o lingură de amestec de conopidă sotată. Adăugați o lingură de brânză. Îndoiți marginile și rulați burrito-ul. Puneți-l înapoi pe plită pentru a topi brânza, aproximativ 10 secunde. Serviți cald.
Pasul 4
• Fasole prăjită cu chorizo:
  
  Încălziți o tigaie la foc mediu. Adăugați chorizo ​​și gătiți-l până se rumenește, aproximativ 6 minute. Transferați chorizo-ul pe o farfurie acoperită cu prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime. Adăugați ceapa în tigaie cu grăsimea. Gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 4 minute. Puneți chorizo-ul înapoi în tigaie. fasole prăjităContinuați să gătiți timp de aproximativ 5 minute. Opriți focul.

Voturi: 1