Sos Alfredo de conopidă
Voturi: 8
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Sos Alfredo de conopidă - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sos Alfredo
- 2 căni de buchețele de conopidă
- 1 lingură de lapte 2%
- 3 linguri (45 g) unt
- 1 cățel de usturoi, ușor zdrobit
- 1,5 linguri de parmezan ras
Paste cu creveți
- 450 g tăiței fettuccine
- Ulei de măsline
- 15-20 creveți medii decojiți
- Pătrunjel tocat pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: conopidă, lapte, Brânză parmezană, paste fettuccine, creveți, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați conopida și fierbeți la foc mic până se înmoaie, aproximativ 20 de minute. Scoateți conopida cu o spumieră și scurgeți-o într-o strecurătoare, păstrând apa din care a fiert pastele.
În aceeași apă, gătiți fettuccine conform instrucțiunilor de pe ambalaj (de obicei aproximativ 10 minute). - Preparați sosul în timp ce pastele se fierb. Într-un blender, combinați conopida și laptele și pasați până obțineți o pastă fină.
- Într-o tigaie mare, la foc mediu, încălziți untul și usturoiul până se topesc. Adăugați piureul de conopidă și gătiți timp de 2 minute. Scoateți usturoiul. Condimentați cu 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Opriți focul și presărați cu parmezan.
- Încălziți o altă tigaie la foc mediu și adăugați ulei de măsline. Prăjiți ușor creveții pe ambele părți.
Scoateți pastele din apă și transferați-le în tigaia cu sosul Alfredo. Adăugați 1/3 cană de apă de la fierberea pastelor. Încălziți și amestecați bine. Adăugați creveții și decorați cu pătrunjel.
Autorul rețetei - Katie Lee este o scriitoare culinară și critică culinară de televiziune americană.
Categorii:
Rețete similare
