Curry cu lapte de cocos, pui și conopidă

Voturi: 10

Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Curry cu lapte de cocos cu pui și conopidă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 piepți de pui, tăiați cubulețe
1,5 căni de buchețele de broccoli
400 g roșii din conservă, tocate grosier
2 linguri de ulei vegetal
3 linguri. pastă de curry roșu
1 ceapă, tăiată de-a lungul fibrelor
1,5 căni de morcovi tocați
1 linguriță de busuioc uscat
3 căței de usturoi, tocați mărunt
1 și 1/4 căni de lapte de cocos
Coajă de la 1/2 lime, plus zeamă de la o felie de lime per porție
1/4 cană supă de pui

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, roșii, lapte de cocos, pastă de curry, broccoli varză, morcov, suc de lămâie, ceapă, usturoi, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați pasta de curry și ceapa și gătiți, amestecând frecvent, timp de 5-6 minute. Usucați puiul prin tamponare, condimentați cu sare și piper și adăugați uleiul rămas în tigaie.

Căliți puiul în amestecul de ceapă și curry până se rumenește pe toate părțile. Adăugați broccoli, morcovi, busuiocul, usturoiul și lime-ul și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 2 minute. Turnați laptele de cocos și supa de pui, adăugați roșiile și aduceți la fierbere.

Fierbeți puiul la foc mic până se gătește complet și sosul se îngroașă, aproximativ 20 de minute. Stoarceți o limetă peste preparat înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Supe / Supe și tocănițe groase / / Bucătăria indiană / Melissa d'Arabian

Rețete similare