Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8-9 bețișoare

Transformă o căpățână mică de conopidă în grisine aurii și cu brânză, pe care le poți mânca cât dorești, chiar dacă urmezi o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați sau fără gluten. Pasează conopida într-un robot de bucătărie și amestecă-o cu ouă și brânză rasă (un amestec de parmezan și cheddar). Formează „aluatul” rezultat într-o formă dreptunghiulară, coace-l în cuptor până se rumenește, apoi taie-l în bețișoare. Servește-l cu un sos. Un aperitiv ușor excelent de oferit oaspeților în timp ce aștepți felul principal.

Ingrediente:

• 1 conopidă mică, tăiată în buchețele (aproximativ 4 căni)
• 1 cățel mic de usturoi
• 0,5 lingurițe condimente italiene uscate
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu, opțional
• 2 ouă mari, bătute
• 2 căni de cheddar ras (aproximativ 220 g)
• 1 cană parmezan ras (aproximativ 150 g)
• Sos marinara, pentru înmuiere

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

conopidă, usturoi, Condimente italiene, fulgi de ardei roșu, ouă, brânză cheddar, Brânză parmezană, sos marinara

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 245°C (450°F), tapetați o tavă de copt cu margini cu hârtie de copt și pulverizați cu spray de gătit.
Pasul 2
• Puneți conopida și usturoiul într-un robot de bucătărie și procesați-le până se toacă mărunt, similar cu couscous-ul. Transferați-le într-un bol mare. Adăugați condimentele italiene, fulgii de ardei roșu, dacă folosiți, ouăle, 1 cană de cheddar, 1/2 cană de parmezan, 1/2 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Procesați până când amestecul se leagă atunci când este presat.
Pasul 3
• Pe tava de copt pregătită, formați un dreptunghi de 20x30 cm din amestec, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Folosiți marginea dreaptă a hârtiei de copt pentru a forma margini drepte în jurul dreptunghiului de conopidă. Coaceți până se rumenește pe toate părțile, 18-20 de minute.
Pasul 4
• Scoateți tava de copt din cuptor și așezați o altă foaie de hârtie de copt pe ea. Așezați a doua tavă de copt cu susul în jos pe hârtie de copt. Folosind mănuși de bucătărie, țineți cele două tăvi de copt împreună și inversați-le astfel încât prăjitura să fie pe hârtia de copt de pe tava de copt inversată. Scoateți prima hârtie de copt de pe prăjitură, tăiați prăjitura în fâșii de 4 cm grosime (ar trebui să aveți 8-9 bețișoare) și împingeți-le ușor deoparte. Presărați cu restul de 1 cană de cheddar și 1/2 cană de parmezan. Coaceți pe tava de copt inversată până când brânza se topește și devine aurie pe alocuri, 8-10 minute.
Pasul 5
• Lăsați să se răcească 5 minute, apoi transferați bețișoarele căptușite cu hârtie de copt pe un platou de servire și serviți-le cu sos marinara pentru înmuiat.

Voturi: 5