Macaroane cu brânză, broccoli și conopidă

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această caserolă cu macaroane și brânză, preparată cu sos de macaroane cu brânză, va fi mai bogată, va avea o textură mai interesantă și o aromă nouă atunci când este preparată cu un amestec de legume din broccoli și conopidă. O lingură de muștar Dijon adaugă o aromă mai intensă. Această caserolă este un mic dejun copios. Pregătiți-o cu o seară înainte și puneți-o la frigider, apoi coaceți-o în cuptor a doua zi dimineață. Orice paste mici sunt potrivite. Fierbeți-le până sunt pe jumătate fierte, apoi combinați-le cu restul ingredientelor, presărând cu brânză.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 căpățână mică de broccoli, tăiată în buchețele
1 căpățână mică de conopidă sau jumătate de căpățână mare, tăiată în buchețele
450 g paste integrale, penne sau alte paste scurte
2 căni de smântână obișnuită sau cu conținut scăzut de grăsimi
1 lingură de muștar Dijon
1/3 cană de chives tocate mărunt
2 căței de usturoi, curățați și dați prin răzătoare sau presați printr-o presă de usturoi
Câteva picături de sos picant
Piper negru proaspăt măcinat
2,5 căni de cheddar ras, ascuțit

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: broccoli varză, conopidă, paste, paste penne, smântână, Muștar Dijon, arpagic, usturoi, sos picant, brânză cheddar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță mare cu apă la fierbere, la foc mediu. Adăugați sare în apă și adăugați broccoli și conopida. Gătiți timp de 5 minute, apoi scoateți pastele cu o spumieră. Adăugați pastele și gătiți-le până sunt pe jumătate fierte, scurgându-le cu 2 minute înainte de sfârșitul timpului de gătire.
Între timp, într-un bol mare, combinați smântâna, muștarul, ceapa, usturoiul, sosul iute și sarea și piperul după gust. Adăugați pastele și varza și 2/3 din brânză. Amestecați pentru a combina, apoi transferați într-o caserolă sau tavă de copt și presărați cu brânza rămasă. Refrigerati până când este gata de copt.

Pentru a reîncălzi, așezați caserola pe o tavă de copt și coaceți pastele pe raftul din mijloc al cuptorului la 190°C (375°F) până se rumenesc și fac bule, aproximativ 40-45 de minute.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Feluri principale / Paste / Legume și ciuperci / Caserole / Bucătăria americană / Rachael Ray

Colecții de rețete