Spaghete cu conopidă fiartă și cârnați italieni
Voturi: 3
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 703, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 72 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 703, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 72 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Spaghete cu conopidă fiartă și cârnați italieni - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 350 g spaghete
- 350 g cârnat de curcan tocat italian, dulce și rece, fără membrană
- Sare grunjoasă
- 3 linguri de ulei de măsline, plus încă ceva pentru stropit
- 6 căței de usturoi, feliați
- 1 conopidă, împărțită în buchețele mici
- 1 legătură de ceapă verde, tăiată rondele
- 1 lingură de brânză Pecorino Romano sau Parmesan rasă
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste spaghete, kupaty (cârnați prăjiți), usturoi, conopidă, ceapă verde, Brânză Pecorino Romano, Brânză parmezană
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Fierbeți spaghetele într-o cratiță cu apă sărată, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 2 căni din lichidul de fierbere și scurgeți lichidul rămas.
- Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare, adăugați cârnații și gătiți la foc mediu-mare până se rumenesc, amestecând și sfărâmând carnea cu o spatulă de lemn, aproximativ 4-5 minute. Puneți cârnații deoparte și adăugați usturoiul în aceeași tigaie. Gătiți până se rumenesc, 2-3 minute.
- Adăugați conopida și gătiți-o scurt, aproximativ 2 minute. Turnați 1 cană de lichid, reduceți focul la mediu și fierbeți la foc mic, acoperit, până când conopida este fragedă, aproximativ 8 minute. Îndepărtați capacul și lăsați lichidul să se evapore timp de 2 minute. Opriți focul.
- Adăugați spaghetele și ceapa verde în tigaie, stropiți cu ulei de măsline și condimentați cu sare. Turnați 1 cană de lichid sau după cum este necesar pentru a obține consistența dorită și amestecați bine spaghetele timp de 1-2 minute. Presărați cu brânză și amestecați bine. Stropiți cu mai mult ulei de măsline la servire, dacă doriți.
Categorii:
Rețete similare
