Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această pizza tradițională italiană are câte ceva pentru fiecare. Este împărțită în patru secțiuni: prosciutto, anghinare, ciuperci și măsline. Este răsfățul perfect pentru un grup cu preferințe variate sau atunci când le vrei pe toate. Gătirea la grătar îi conferă crustei o aromă afumată. Alege-ți toppingurile preferate sau savurează o felie din fiecare!

Ingrediente:

• 450 g aluat de pizza la temperatura camerei
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 cană de sos de pizza cumpărat din magazin
• 450 g mozzarella proaspătă, feliată cu grosimea de 0,5 cm, uscată prin tamponare cu prosoape de hârtie
• 80 g felii subțiri de prosciutto cotto
• 1/2 cană de inimi de anghinare marinate, uscate prin tamponare
• 0,5 cană de ciuperci cremini feliate subțire (aproximativ 45 g)
• 0,5 căni de măsline negre fără sâmburi, uscate și tocate grosier
• 1/4 cană frunze proaspete de busuioc

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat de drojdie, sos de pizza, Ciuperci Crimini, Anghinare, prosciutto, șuncă uscată, măsline, busuioc

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți un grătar pe gaz la foc mediu sau un grătar pe cărbune la foc indirect.
Pasul 2
• Ungeți aluatul cu ulei de măsline. Pe o suprafață de lucru curată, întindeți aluatul într-un cerc aproximativ cu diametrul de 30 cm (nu trebuie să obțineți o formă perfectă). Transferați cu grijă aluatul pe grătar; prăjiți-l până când apar urme de aluat și crusta este aurie, aproximativ 6 minute. Întoarceți aluatul, întindeți sosul uniform peste crustă și presărați cu mozzarella.
Pasul 3
• Presărați un sfert din pizza cu felii de prosciutto, un sfert cu anghinare, un sfert cu ciuperci și un sfert cu măsline. Acoperiți și frigeți pe grătar până când brânza este topită, crusta este gătită complet și partea de jos este rumenită, încă aproximativ 6 minute. Transferați pizza pe un tocător; lăsați-o să se odihnească aproximativ 5 minute. Presărați busuioc, dacă folosiți, și feliați.

Voturi: 1