Pizza cu tenderoni la grătar

Voturi: 1

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 315, grăsime totală 15 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 12 G., carbohidrați 32 G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 743 mg, zahăr 11 G.

Combinația de pepperoni picant și miere dulce face ca această pizza să iasă în evidență față de alte rețete similare. Pentru a economisi timp, folosiți o crustă cumpărată din magazin. Frigeți crusta până se înnegrește, apoi adăugați toate toppingurile deasupra și încălziți-o pe partea mai rece a grătarului până când brânza se topește. Aperitivul perfect pentru petrecerile la grătar!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 linguri de miere
3 linguri de pastă de chili calabreză
Făină premium pentru lucrul cu aluatul
220 g aluat de pizza proaspăt cumpărat din magazin sau aluat de la pizzeria locală preferată, la temperatura camerei
1 conservă (400 g) roșii întregi, pasate manual sau prin râșnița de legume
Ulei de măsline pentru stropire
80 g mozzarella proaspătă, ruptă în bucăți
110 g felii de pepperoni
Parmezan proaspăt ras, pentru servire
Frunze proaspete de busuioc, pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: aluat de drojdie, Ardei calabrez (pastă), roșii, miere, cârnați cu pepperoni, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți jumătate din grătar la foc mediu-mare. Combinați mierea și pasta de chili într-un bol mic și dați deoparte.
Presărați suprafața de lucru cu făină. Întindeți aluatul de pizza într-un cerc cu diametrul de 25-30 cm, asigurând o grosime uniformă. Așezați aluatul pe grătar la foc direct și gătiți-l până se rumenește ușor, dar este încă moale și maleabil, 2-3 minute pe fiecare parte. Scoateți-l de pe grătar.

Stropiți roșiile pasate cu puțin ulei de măsline. Întindeți roșiile uniform pe blatul de pizza, apoi presărați mozzarella, pepperoni, parmezan și un strop de ulei de măsline.
Așezați pizza pe partea rece a grătarului și închideți grătarul. Gătiți până când brânza se topește și face bule, 8-10 minute. Stropiți pizza cu miere fierbinte și presărați-o cu frunze de busuioc.

Categorii: