Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această caserolă este o versiune simplificată a enchiladelor mexicane, tuburi umplute cu carne și coapte în sos sub un strat de brânză rasă. Este aproape la fel, doar mai simplu: toate ingredientele sunt așezate în straturi într-o caserolă. Tortilla moi, carne de porc fiartă, fasole, un sos aromat și multă brânză lipicioasă îi vor face pe toți să ceară mai mult.

Ingrediente:

• 1 borcan (540 g) sos roșu pentru enchilada
• 10 tortilla de porumb
• 2 căni de carne de porc trasă
• 1 conservă (425 g) fasole neagră sau pinto, clătită
• 1 cană de porumb congelat, copt la foc
• 2 căni de mix de brânză mexicană rasă (aproximativ 200 g)
• Smântână, ceapă verde feliată subțire și coriandru proaspăt tocat, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

tortilla, fasole neagră, fasole pinto, sos de roșii, porumb, brânză, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C. Pulverizați o tavă pătrată de copt cu latura de 20 cm cu spray de gătit.
Pasul 2
• Întindeți 1/2 cană de sos de enchilada pe fundul cratiței și acoperiți cu 3 tortilla de porumb, suprapunând ușor și tăind după cum este necesar. Adăugați jumătate din fiecare porție de carne de porc, fasole și porumb; presărați cu 1/2 cană de brânză. Acoperiți cu încă 3 tortilla și ungeți cu încă 1/2 cană de sos de enchilada. Acoperiți cu carnea de porc, fasolea și porumbul rămase și presărați cu încă 1/2 cană de brânză. Adăugați cele 4 tortilla rămase; ungeți cu sosul de enchilada rămas.
Pasul 3
• Acoperiți cu folie și coaceți până se încălzește complet și face bule pe margini, 20-25 de minute. Îndepărtați folia, presărați cu restul de cană de brânză și continuați coacerea până se topește și face bule, aproximativ 10 minute. Stropiți fiecare porție cu smântână și decorați cu ceapă verde și coriandru.

Voturi: 1