Salată de paste cu carne de porc trasă în dressing de grătar

Voturi: 1

Cum se prepară - Salată de paste cu carne de porc trasă în dressing BBQ

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Dressingul pentru această salată folosește sos de grătar (rețeta este și mai jos). Îl puteți pregăti în avans sau puteți folosi sosul rămas de la gătitul cărnii. Amestecați o parte din sosul de grătar cu maioneză, oțet, sos iute, condimente, țelină și ardei gras tocate mărunt. Apoi, asezonați salata cu paste fierte și carne de porc trasă (înăbușită sau la grătar). Este o modalitate excelentă de a folosi carnea și sosul rămase. Mâncarea este sățioasă, conținând cantități independente și plină de aroma multifațetată a grătarului. Lăsați-o să stea la frigider înainte de servire. Serviți cu... băutură răcoritoare.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Salată

450 g paste fusilli (spirale)
2 linguri de oțet de mere
1 linguriță de sos picant
0,5 lingurițe amestec de condimente pentru chili
1/8 linguriță pudră de usturoi
Un vârf de cuțit de ardei iute
1 cană de maioneză
0,5 cană de sos de grătar (vezi rețeta de mai jos)
1 ardei gras roșu, fără semințe și tocat mărunt
2 tulpini de țelină, tocate mărunt
2 cepe verzi întregi, feliate subțire
200 de grame. carne de porc trasă
Frunze de pătrunjel tocate, pentru servire

Sos de grătar

2 linguri de ketchup
1 cană de apă
0,5 cană de oțet de mere
5 linguri de zahăr brun deschis
5 linguri de zahăr granulat
0,5 linguri de piper negru proaspăt măcinat
0,5 linguri de pudră de ceapă
0,5 linguri muștar măcinat
1 lingură de suc de lămâie
1 lingură de sos Worcestershire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porc, paste spiralate fusilli, ardei dulce, țelină, sos de grătar, pudră de ceapă, pudră de usturoi, condimente pentru chili, pudră de muștar, ketchup

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mare, aduceți 4 litri de apă la fierbere la foc mare. Sareți apa, adăugați pastele și fierbeți-le până se înmoaie, aproximativ 10 minute. Scurgeți pastele într-o strecurătoare și lăsați-le să se răcească, apoi transferați-le într-un bol mare.
Într-un alt bol mare, combinați oțetul, sosul iute, amestec de condimente pentru chili, pudră de usturoi, ardei iute cayenne, maioneză și sos de grătar. Adăugați legumele tocate și amestecați. Turnați amestecul de sos de grătar peste paste și amestecați bine.

Așezați carnea de porc deasupra, condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți și dați la frigider până la servire, apoi presărați cu pătrunjel.

Sos de grătar

Combinați toate ingredientele într-o cratiță medie. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul. Fierbeți la foc mic, fără capac, amestecând frecvent, timp de 1 oră și 15 minute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri de vară / Picnic / Rețete pentru curte / Cină / Mâncăruri festive / 1 mai / Salate / Salate cu paste și cereale / Bucătăria americană / Patrick și Gina Neely

Colecții de rețete