Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

Acest sos este ușor de preparat cu bere și brânză rasă și poate fi personalizat cu orice toppinguri sau adaosuri doriți. Încercați amestecul sugerat de coriandru proaspăt, ceapă roșie și jalapeño murat sau experimentați cu alte ingrediente preferate. Acest sos se servește cel mai bine într-un vas fondue sau într-un slow cooker mic, astfel încât să rămână cremos și fin în timp ce savurați o bere cu prietenii. Pentru înmuiere, puneți chipsuri tortilla sau biscuiți prăjiți în apropiere.

Ingrediente:

• 0,5 căni de frunze proaspete de coriandru, bine ambalate
• Jumătate de ceapă roșie mică, tocată grosier
• 2 linguri de jalapeño murat tocat, opțional
• 2 linguri de unt nesărat
• 3 linguri de făină
• 1 sticlă (0,33 l) de bere lager, cum ar fi Budweiser
• 1/4 cană lapte integral
• 4 căni de brânză Monterey Jack rasă
• Un vârf de cuțit de ardei chipotle măcinat, opțional
• Chipsuri tortilla, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

Brânză Monterey Jack, bere ușoară, lapte, ardei iute, piper de ardei, coriandru, chipsuri

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți coriandrul, ceapa și jalapeño murat, dacă folosiți, pe un tocător și tocați-le.
Pasul 2
• Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți untul. Adăugați făina și amestecați până se întinde. Turnați berea și laptele; amestecați constant până când amestecul dă în clocot și se îngroașă, acoperind dosul unei linguri, aproximativ 5 minute.
Pasul 3
• Luați de pe foc și încorporați brânza Monterey Jack, amestecând până se topește complet și sosul devine omogen.
Pasul 4
• Transferați sosul într-un vas de servire încălzit, într-un vas fondue sau într-un slow cooker mic, la foc mic. Presărați cu amestecul de coriandru și puțină pudră de chipotle, dacă folosiți. Serviți sosul de brânză cu chipsuri tortilla.
  
  Nota
  
  Pentru a face sosul omogen, folosiți brânză rasă cumpărată din magazin.

Voturi: 1