Sos picant de brânză cu porumb și ardei iute

Voturi: 1

Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Valoare nutrițională per porție:

Porție: 1 din 14 porții
Calorii 285, grăsime totală 23 de ani G., grăsimi saturate 10 G., proteine 7 G., carbohidrați 15 G., fibră 2 G., colesterol 48 de ani mg, sodiu 370 mg, zahăr 4 G.

Încântă-ți prietenii cu un aperitiv aromat, delicios și plin de savoare. Porumbul la grătar este amestecat într-un sos de brânză, cu ardei grași copți și ardei iuți picanți (atât din conservă, cât și proaspeți). Dulceața porumbului se potrivește de minune cu iuțeala jalapeño. Totul este acoperit cu brânză Pepper Jack rasă și picantă și copt la cuptor până când sosul se încălzește, brânza se topește și suprafața devine aurie. Se servește fierbinte cu tortilla sau chipsuri pita, astfel încât să îl poți lua direct din caserolă și să-l savurezi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

5 știepe de porumb proaspăt, decojite
55 g unt
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 jalapeños, fără semințe și tăiați cubulețe mărunte
1 ceapă medie, tăiată cubulețe
1 ardei gras verde, fără semințe și tăiat cubulețe
1 ardei gras roșu, fără semințe și tăiat cubulețe
2 conserve de ardei iute tocați
1,5 căni de brânză Pepper Jack rasă
220 g cremă de brânză, înmuiată
0,5 cană de maioneză
0,5 cană de smântână
3 cepe verzi, feliate subțire
Chipsuri tortilla sau pita, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: porumb, ardei dulce, ardei iute, cremă de brânză, brânză pepper jack, smântână, chipsuri de pita

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți grătarul la foc mediu. Frigeți porumbul până când majoritatea boabelor se înnegresc. Tăiați boabele de pe știuleți și puneți-le deoparte.
Într-o tigaie mare, topiți untul la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul, jalapeño, ceapa și ardeii grași verzi și roșii. Gătiți câteva minute, până când ardeii devin aurii. Adăugați chili-ul și amestecați timp de 30 de secunde. Dați deoparte.

Într-un bol mare, combinați 1 cană de brânză Pepper Jack, crema de brânză, maioneza, smântâna și ceapa verde și amestecați până la omogenizare. Adăugați amestecul de porumb și legume și amestecați bine. Transferați într-o tavă mică de copt. Coaceți imediat sau acoperiți cu folie de aluminiu și dați la frigider timp de 48 de ore.
Dacă serviți sosul imediat, preîncălziți cuptorul la 175°C (350°F). Presărați cu restul de 1/2 cană de brânză și coaceți până face bule, 20-25 de minute. Serviți cu chipsuri tortilla sau lipie.

Categorii: