Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cea mai bună metodă de a găti cartofii copți este pe un grătar în aer liber, nu în cuptor. Ies la fel de fragezi, cu avantajul suplimentar al aromei de cărbune. Atât grătarele cu cărbune, cât și cele cu gaz sunt potrivite. Deoarece cartofii sunt copți la foc direct, este important să folosiți folie de aluminiu rezistentă (sau, dacă nu sunteți atenți, folie dublă obișnuită). Înfășurați fiecare cartof individual și veți avea cei mai aromati și delicioși cartofi. Serviți-i cu unt, smântână și ceapă verde.

Ingrediente:

• 4 cartofi medii Russet Burbank
• 2 linguri de ulei de măsline
• Unt sărat, pentru servire
• Smântână, pentru servire
• Arpagic tocat, pentru servire
• Echipament specialgrătar pe gaz sau cărbune

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, arpagic, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți grătarul la foc mediu. Folosind un cuțit mic, înțepați fiecare cartof de 4-6 ori. Frecați-l cu ulei de măsline, apoi condimentați generos cu sare și piper.
Pasul 2
• Înfășurați fiecare cartof într-o bucată de folie de aluminiu groasă de 30-30 cm și puneți-o pe grătar. Dacă folosiți un grătar cu cărbune, puneți cărbunii deasupra cartofilor. Coaceți, acoperit, până când un cuțit înțeapă ușor fiecare cartof, 50-60 de minute.
Pasul 3
• Scoateți de pe grătar și lăsați-i să se răcească 5 minute, apoi desfaceți ambalajul. Serviți cartofii cu unt, smântână și chives.

Voturi: 1