Morcovi copți cu ciuperci

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Morcovii nu sunt foarte populari ca garnituri, dar coacerea lor cu ciuperci adaugă eleganță și o notă festivă, în timp ce usturoiul, cimbrul și semințele de chimion îi conferă o aromă și o savoare unice. Această garnitură este, de asemenea, bogată în proteine ​​și fibre, sănătoasă și săracă în calorii - perfectă pentru o masă festivă opulentă. Morcovii cu ciuperci și condimente sunt copți până se rumenesc, apoi stropiți cu suc de lămâie și smântână înainte de servire. Se servesc cu carne sau ca un fel de mâncare vegetarian sățios și nutritiv.

Vă recomandăm

Reţetă:

Combinați 0,7 kg (1,7 lb) morcovi tocați, 280 g (9 oz) ciuperci champignon tăiate în jumătate, 1/4 cană (1/4 cană) ulei de măsline, 2 căței de usturoi zdrobiți, 3 crenguțe de cimbru, 3/4 linguriță de chimen și sare grunjoasă și 1/4 linguriță de boia fierbinte. Coaceți la 230°C (450°F) până se înmoaie, amestecând o dată, timp de 30 de minute. Stropiți cu suc de lămâie, smântână, pătrunjel și boia.