Cartofi la grătar în stil țărănesc

Voturi: 3

Cum se prepară - Cartofi la grătar în stil rustic

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cartofii dulci feliați la grătar până la delicioasele urme negre de pe grătar, sunt mult mai sănătoși decât cartofii obișnuiți și reprezintă o garnitură excelentă pentru aproape orice masă sau pot fi consumați ca gustare cu un sos. Înainte de a-i găti la grătar, fierbeți cartofii până se înmoaie, apoi tăiați-i felii și puneți-i pe grătar: în acest fel, veți fi siguri că cartofii dulci nu se vor arde înainte de a fi gătiți complet. Pudra de chili adaugă o aromă unică, picantă, completând perfect dulceața naturală a cartofului dulce. Stropiți cu ulei de măsline și savurați.

Vă recomandăm

Reţetă:

Puneți 2 cartofi dulci mari într-o cratiță și acoperiți-i cu apă rece. Aduceți la fierbere la foc mediu și fierbeți la foc mic până când cartofii se pot înțepa ușor cu un cuțit, 25-35 de minute. Scurgeți și lăsați să se răcească puțin, apoi tăiați-i în felii de 1,2 cm grosime.

Ungeți feliile de cartofi dulci cu 1 lingură de ulei de măsline și presărați-le cu 1,5 lingurițe de pudră de chili și un praf de sare. Frigeți-le la foc mediu-mare, întorcându-le o dată, până când apar urme de grătar, 2-5 minute pe fiecare parte. Transferați feliile de cartofi dulci pe un platou, stropiți-le cu ulei de măsline și presărați-le cu sare fulgi.

Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, fulgi de sare de mare

Autorul rețetei - Valerie Bertinelli este o actriță americană.

Categorii: