Cartofi prăjiți cu pepperoni

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cârnații picanți cu pepperoni afumați, amestecați cu cartofi fierți în tigaie, le conferă o aromă irezistibilă în doar câteva minute. Perfectă pentru o garnitură sau un mic dejun, această metodă de gătit este o salvare pentru cartofii fierți de o zi și veți aprecia, de asemenea, faptul că cuburile de cartofi fierți în prealabil se rumenesc mai uniform atunci când sunt prăjiți. Un strop de usturoi și ceapă verde adaugă o aromă savuroasă. Se servește cu preparate din carne sau ca aperitiv de sine stătător.

Vă recomandăm

Reţetă:

Fierbeți 0,6 kg de cartofi Yukon Gold tăiați cubulețe în apă sărată până se înmoaie, timp de 12 minute. Scurgeți-i și uscați-i prin tamponare. Încălziți 3 linguri (30 ml) de ulei vegetal într-o tigaie mare antiaderentă. Adăugați cartofii și gătiți-i, amestecând, până devin crocanți, timp de 8 minute. Adăugați 100 g de pepperoni tăiat cubulețe și 1 cățel de usturoi tocat; gătiți timp de 1 minut. Adăugați 3 cepe verzi tocate și condimentați cu sare și piper după gust.