Dovleac copt în stil coreean

Voturi: 3

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 171, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 2 G., carbohidrați 23 de ani G., fibră 4 G., colesterol 0 mg, sodiu 555 mg, zahăr 4 G.

Pasta coreeană de gochujang echilibrează perfect aroma iute a dovleacului plăcintar, care este copt la cuptor până se înmoaie. Pur și simplu amestecați pasta cu ulei de măsline înainte de a o adăuga în dovleac, iar dovleacul nu va fi doar aromat, ci și delicios de rumenit pe toate părțile.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 dovleac mare (aproximativ 1,3 kg)
1/4 cană ulei de măsline
1 lingura gochujang (pasta coreeana de chili)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac plăcintar, sos de piper

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Taie ambele capete ale dovleacului. Curăță-l de coajă. Taie dovleacul în jumătate pe lungime, apoi scoate semințele cu o lingură mare. Taie dovleacul în cuburi de aproximativ 2,5 cm.

Într-un bol mediu, combinați uleiul de măsline, gochujang-ul și o linguriță de sare. Adăugați dovleacul și amestecați pentru a-l acoperi uniform. Aranjați dovleacul într-un singur strat pe o tavă de copt cu margini. Coaceți până se rumenește ușor și se înmoaie, aproximativ 40 de minute, amestecând o dată cu o spatulă metalică.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Mâncăruri de toamnă / Feluri principale / Garnituri / Legume și ciuperci / Mâncăruri cu dovleac / Garnituri de dovleac / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare