Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 clătite

Îți place combinația de mere coapte și scorțișoară, dar nu ai timp pentru o plăcintă? Prepară aceste clătite pufoase și delicioase cu mere, cu mirodenii aromate; aroma lor încântătoare îi va trezi repede pe toți într-o dimineață de duminică. Savurează-le cu unt, sirop de arțar sau miere.

Ingrediente:

• 1,5 căni de făină premium
• 2 lingurițe praf de copt
• 3/4 linguriță scorțișoară măcinată
• 1/4 linguriță de sare fină
• 1 cană de lapte
• 1/4 cană de zahăr brun deschis, bine tasat
• 1 linguriță extract de vanilie
• 2 ouă mari
• 4 linguri de unt nesărat, plus extra pentru servire
• 1 măr roșu mic, fără miez
• Sirop de arțar sau miere, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, ouă, lapte, mere, zahăr brun, scorţişoară, miere

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 120°C.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara și sarea. Într-un bol mare, amestecați laptele, zahărul, extractul de vanilie și ouăle până când zahărul se dizolvă.
Pasul 3
• Într-o tigaie din fontă sau antiaderentă, topiți 2 linguri de unt la foc mediu. Lăsați să se răcească puțin, apoi încorporați untul în amestecul de ouă; puneți tigaia deoparte pentru prăjirea clătitelor.
Pasul 4
• Încorporați amestecul de făină în amestecul de lapte și frământați rapid până obțineți un aluat cu puține cocoloașe. Dați mărul pe răzătoare și adăugați-l în aluat.
Pasul 5
• În aceeași tigaie, topiți o lingură din untul rămas la foc mediu. Adăugați 2 linguri de aluat pentru fiecare clătită în tigaia încinsă. Gătiți până când se formează bule la suprafață și marginile se întăresc, aproximativ 3 minute.
Pasul 6
• Întoarceți clătitele și continuați să le gătiți până se întăresc în centru, aproximativ încă 1 minut. Transferați-le pe o tavă de copt și puneți-le în cuptor pentru a le menține calde în timp ce gătiți următoarea tranșă.
Pasul 7
• Prăjiți toate clătitele, adăugând lingura de unt rămasă, dacă este necesar.
Pasul 8
• Serviți clătitele cu unt și sirop de arțar sau miere.

Voturi: 1