Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Aceste clătite aurii și pufoase, cu aromă și gust de cocos, sunt perfecte pentru un mic dejun de sărbători. Sunt făcute dintr-un amestec de făină de grâu, cocos și migdale, împreună cu iaurt din lapte de cocos și ulei de cocos. Serviți clătitele cu o lingură de iaurt din cocos, garnisite cu fructe de pădure proaspete și presărate cu fulgi de cocos. Vor crea atmosfera potrivită pentru tot restul zilei!

Ingrediente:

• 1 cană de făină premium
• 0,5 cană de făină de cocos
• 1/4 cană făină de migdale
• 2 linguri de zahăr
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 0,5 lingurițe de sare
• 2 ouă mari, ușor bătute
• 3/4 cană lapte de ovăz
• 3/4 cană de apă
• 1/2 cană de iaurt neîndulcit cu lapte de cocos + extra pentru servire
• 2 linguri de ulei de cocos, topit, plus extra pentru uns tigaia
• Fructe de pădure, fulgi de cocos prăjiți și sirop de arțar pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină de cocos, făină de migdale, ouă, ulei de cocos

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 120°C. Într-un bol mare, amestecați făina, făina de cocos, făina de migdale, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea; faceți o adâncitură în centru. Adăugați ouăle, laptele de ovăz, apa, iaurtul și uleiul de cocos în adâncitură; amestecați până când aluatul formează un aluat fără cocoloașe.
Pasul 2
• Încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu și ungeți-o cu ulei de cocos. Adăugați câte 1/4 de cană de aluat odată, lăsând loc pentru ca clătitele să se întindă. Coaceți până când clătitele sunt umflate, marginile sunt rupte și partea de jos este aurie, 4-5 minute. Întoarceți clătitele și coaceți-le până se rumenesc pe cealaltă parte, încă 1-2 minute. Transferați clătitele pe o tavă de copt și dați-le într-un cuptor cald. Repetați cu aluatul rămas, ajustând focul dacă clătitele se rumenesc prea mult.
Pasul 3
• Puneți deasupra fiecărei clătite iaurt, fructe de pădure, fulgi de porumb și sirop de arțar.

Voturi: 1