Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 clătite

Laptele acru conferă acestor clătite o textură ușor umedă și o aromă acrișoară. Bicarbonatul de sodiu asigură o rumenire uniformă.

Ingrediente:

• 3 căni de făină
• 1/3 cană de zahăr
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță de sare
• 2 ouă mari
• 2,5 linguri. lapte acru sau chefir
• 1 linguriță extract de vanilie
• 110 g unt, topit și răcit, plus extra pentru uns
• Unt și sirop de arțar pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină, zahăr, ouă, lapte acru, extract de vanilie, unt, sirop de arţar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mare, combinați făina, zahărul, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mediu, bateți împreună ouăle, laptele bătut, vanilia și untul topit. Adăugați amestecul de ouă la amestecul de făină și amestecați.
Pasul 2
• Încălziți o plită sau o tigaie mare antiaderentă la foc mediu-mic; ungeți ușor cu unt. Turnați 1/4 cană de aluat (pentru fiecare clătită) și gătiți până când face bule deasupra și se rumenește ușor pe dedesubt, aproximativ 3 minute. (Dacă clătitele nu se coc complet, reduceți focul.) Întoarceți-le și continuați să gătiți până când se rumenesc pe cealaltă parte, încă aproximativ 1 minut. Transferați pe un platou. Repetați cu aluatul rămas, ungând tigaia cu unt suplimentar, dacă este necesar. Serviți cu unt și sirop.

Voturi: 1