Clătite cu ricotta și sirop de portocale

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 310, grăsime totală 16 G., grăsimi saturate 9 G., proteine 13 G., carbohidrați 29 G., fibră 5 G., colesterol 95 mg, sodiu 590 mg, zahăr 0 G.

Aceste clătite din ricotta integrală sunt delicios de pufoase, moi și apetisante. Portocala roșie adaugă o notă răcoritoare, dulce-acrișoară de citrice și o culoare frumoasă. Se servesc cu un sirop rapid de portocale roșii, făcut în casă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Clătite

1 cană de făină integrală albă
0,5 linguri praf de copt
0,5 lingurițe de sare
1 cană de ricotta
0,5 cană lapte de migdale
0,5 lingurițe de vanilie
1 linguriță coajă de portocală roșie + 2 linguri suc de portocală roșie
1 ou
2 linguri de unt

Sirop de portocale roșii

1/3 lingură de sirop de arțar
1/4 linguriță coajă de portocală roșie
Felii de portocale roșii pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină integrală, brânză ricotta, lapte de migdale, sirop de arţar, Coajă de portocală, ouă

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mediu, amestecați făina, praful de copt și sarea. Într-un bol mai mic, amestecați ricotta, laptele de migdale, vanilia, coaja și sucul de portocală roșie și oul până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați amestecul lichid la amestecul de făină și amestecați până când nu mai rămân urme de făină (nu amestecați prea mult). Dacă preferați clătite mai subțiri, adăugați mai mult lapte de migdale.
Într-o tigaie mare antiaderentă, topiți untul la foc mediu. Puneți 1/4 de cană de aluat pe fiecare clătită, întinzând aluatul într-un cerc cu dosul unei linguri.

Gătiți până când suprafața începe să facă bule, aproximativ 3 minute. Întoarceți clătitele cu o spatulă și gătiți până când cealaltă parte este ușor rumenită, încă 3 minute. Serviți clătitele calde, stropite cu sirop de portocale roșii, dacă doriți.

Sirop de portocale roșii:

Combinați siropul de arțar și coaja de portocală roșie și încălziți la microunde timp de aproximativ 15 secunde. Stropiți clătitele și serviți cu felii de portocală roșie.

Categorii:

reţetă / Mic dejun / Conținutul caloric al meselor preparate / Brutărie / Deserturi / Clătite, chiftele, vafe, sandvișuri / / Food Network - rețete

Colecții de rețete