Ce să mănânci vara pentru o piele sănătoasă

Căpșună

Căpșunile sunt o sursă excelentă de vitamina C (o cană conține mai mult decât doza zilnică recomandată pentru acest antioxidant). Vitamina C este esențială pentru sinteza colagenului, care ajută la menținerea pielii ferme și fără riduri și, de asemenea, ajută la prevenirea și vindecarea leziunilor pielii cauzate de razele UV. Puneți fructele de pădure peste cereale sau iaurt la micul dejun sau folosiți-le în această salată dulce-savuroasă de fenicul și rucola.

Reţetă: Salată cu fenicul, rucola și căpșuni

Roșii

Licopenul, compusul care conferă roșiilor, grepfrutului roz și pepenelui nuanța roșie, ajută la protejarea pielii de daunele solare. Conform unui studiu din 2012 publicat în American Journal of Clinical Nutrition, consumul regulat de alimente bogate în licopen timp de câteva săptămâni poate îmbunătăți sănătatea pielii. Încercați această salată de roșii, piersici și ricotta de la Food Network.

Reţetă: Salată cu roșii, piersici și ricotta

Castraveți

Castraveții sunt benefici pentru piele datorită conținutului lor bogat de apă, precum și al vitaminei C și acidului cafeic - compuși care ajută la protejarea împotriva razelor UV. Castraveții sunt folosiți și în Ayurveda, sistemul medical indian, pentru a calma pielea după arsuri și iritații. Folosește castraveții reci ca topping pentru somonul la grătar.

Reţetă: Somon la grătar cu salată de castraveți și curmale

Pepene verde

Pepenele verde reface hidratarea și conține, de asemenea, licopen, un compus care poate îmbunătăți sănătatea pielii. Licopenul se absoarbe cel mai bine odată cu grăsimea, așa că încercați pepenele verde cu ulei de măsline, ca în rețeta de gazpacho a lui Tyler Florence.

Reţetă: Gazpacho cu pepene verde

Ceai cu gheață

Ceaiul verde este bogat în polifenoli - printre alte beneficii, acești compuși pot preveni deteriorarea pielii cauzată de razele UV. Pentru un gust și mai răcoritor, adăugați mentă și lămâie. Dave Lieberman oferă rețeta sa de ceai de mentă cu gheață.

Reţetă: Ceai cu gheață și mentă

Somon la grătar

Somonul și alți pești grași sunt o sursă excelentă de acizi omega-3, care ajută la reducerea inflamației, esențială pentru sănătatea pielii. Cercetările sugerează că consumul de EPA (un tip de omega-3 care se găsește în principal în pește) ajută la reducerea inflamației asociate cu arsurile solare, îmbătrânirea cauzată de soare și cancerul de piele. Somonul la grătar este un preparat rapid de vară. Încercați această rețetă dulce și savuroasă cu somon.

Reţetă: Friptură de somon glazurată

Cafea rece

Da, băutura ta preferată de vară este sănătoasă: poate ajuta la prevenirea cancerului de piele. Un studiu din 2012 a descoperit că femeile care beau trei cești de cafea cu cofeină zilnic aveau un risc semnificativ mai mic de a dezvolta carcinom bazocelular (un tip de cancer de piele) decât femeile care beau cafea doar ocazional. Autorii studiului, publicat într-o revistă de cancer, susțin că aceleași beneficii pentru piele sunt așteptate și în cazul bărbaților. În loc să mergi la cafenea, prepară-ți propria cafea cu gheață acasă, folosind rețeta Inei Garten.

Reţetă: Cafea rece cu gheață




Voturi: 6