Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Mâncăruri precum macaroane cu brânză și pui la florentină au un ingredient comun: un sos de brânză catifelat care leagă pastele, puiul, spanacul și legumele. Rezultatul este un preparat uimitor, preparat într-o singură oală, plin de prospețimea și culorile vibrante ale legumelor suculente.

Ingrediente:

• 450 g de coarne de paste
• 6 linguri de unt sărat
• 450 g piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi mici
• 2 căței de usturoi, zdrobiți
• 0,5 cană supă de pui
• 2 căni de lapte integral
• 0,5 căni de smântână groasă
• 1 cană de cheddar alb ras
• 1 cană de brânză fontina rasă
• 2 lingurițe de amidon de porumb
• 220 g brânză topită albă, tăiată cubulețe
• 3 căni de spanac baby
• 1,5 căni de roșii cherry, tăiate în jumătate
• 1/4 cană pătrunjel proaspăt tocat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

paste, pieptul de pui, brânză cheddar, Brânză Fontina, lapte, cremă, roșii cherry, spanac

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le și puneți-le deoparte.
Pasul 2
• Topiți jumătate din unt într-o cratiță la foc mediu. Adăugați puiul și condimentați cu un praf de sare și piper negru. Gătiți până când puiul este rumenit pe toate părțile și gătit complet, aproximativ 4 minute. Adăugați usturoiul, amestecați și rumeniți-l ușor. Adăugați supa de pui, răzuind orice bucăți rumenite în timp ce fierbe la foc mic. Adăugați laptele, smântâna și restul de 3 linguri de unt și gătiți, amestecând, până se topește și sosul începe să fiarbă la foc mic.
Pasul 3
• Combinați brânza cheddar, brânza fontina și amidonul de porumb într-un bol. Adăugați-o în tigaie, amestecând constant până când brânza se topește complet. Adăugați cuburile de brânză topită și lăsați-le să se topească. Aduceți la fierbere și lăsați sosul să se îngroașe, aproximativ 1 minut. Adăugați pastele fierte, spanacul și roșiile și amestecați pentru a distribui uniform ingredientele. Gustați și adăugați sare, dacă este necesar. Presărați cu pătrunjel proaspăt și serviți.

Voturi: 3