Piept de pui în marinadă teriyaki

Voturi: 1

Timp: 2 ore și 20 de minute (inclusiv timpul de marinare)
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 532, grăsime totală 24 G., grăsimi saturate 3 G., proteine 64 G., carbohidrați 12 G., fibră 0 G., colesterol 199 mg, sodiu 1874 mg, zahăr 10 G.

Această marinadă ușoară în stil teriyaki combină arome îndrăgite care nu se găsesc în preparatul tradițional japonez teriyaki. De obicei, conține sake și mirin, dar nu și usturoi sau ghimbir. Turnați marinada peste pieptul de pui și păstrați-o la congelator pentru situații în care nu aveți timp.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

0,5 cană de sos de soia
1/4 cană ulei vegetal rafinat
3 linguri de zahăr
2 lingurițe de rădăcină de ghimbir rasă
2 lingurițe ulei de susan închis la culoare
2 lingurițe semințe de susan
2 căței de usturoi, rași
4 jumătăți de piept de pui dezosate și fără piele sau 8 pulpe dezosate și fără piele (aproximativ 700 g)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, usturoi, susan, sos de soia, rădăcină de ghimbir, ulei de susan

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Marinadă:

Într-o pungă mare cu fermoar, combinați sosul de soia, uleiul, zahărul, ghimbirul, uleiul de susan, semințele de susan, usturoiul și 1/2 linguriță de sare. Adăugați 4 piepturi de pui dezosate și fără piele sau 8 pulpe dezosate și fără piele (aproximativ 700 g / 16 oz), stoarceți aerul, sigilați bine și masați ușor pentru a acoperi puiul cu marinada. Refrigerati timp de 2 ore sau congelați.
Sfaturi de depozitare

Congelați pieptul de pui marinat timp de până la 1 lună. Dezghețați-l în frigider peste noapte înainte de a-l găti.

Scoateți puiul din pungă, lăsați excesul de marinadă să se scurgă și transferați-l pe o tavă de copt căptușită cu folie de aluminiu. Coaceți, întorcându-l o dată la jumătatea timpului, până când este gătit complet și un termometru cu citire instantanee introdus în pui înregistrează 74°C, aproximativ 12 minute.

Categorii:

reţetă / Mâncăruri pentru utilizare viitoare / Rețete ușoare cu pui / Cină / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Pasăre / Food Network - rețete / Bucătărie asiatică

Rețete similare