Timp: 6 ore 55 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 12

Sosul de soia, mierea, ghimbirul și usturoiul, împreună cu sucurile naturale din pulpele de pui, se combină într-un slow cooker pentru a crea un sos delicios, dulce și picant, de inspirație asiatică, care se stropește peste pui și orezul alb. Preferi un sos mai gros? Pur și simplu adaugă amidon de porumb la sfârșit și fierbe la foc mic câteva minute pentru a se îngroșa. Se servește garnisit cu ceapă verde proaspătă și semințe de susan prăjite.

Ingrediente:

• 8 pulpe de pui dezosate și fără piele (0,9 – 1,1 kg în total)
• 1/3 cană de miere
• 1/3 cană de ketchup
• 1/3 cană sos de soia ușor sărat
• 0,5 lingurițe oregano uscat
• 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
• 6 căței de usturoi, curățați și zdrobiți
• 2,5 cm rădăcină de ghimbir, curățată și tocată
• 2 linguri de amidon de porumb (opțional)
• 1 linguriță de semințe de susan prăjite
• Ceapă verde feliată și orez alb fiert, pentru servire
• Echipament special: aragaz lent de 6 litri.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, ketchup, miere, sos de soia, rădăcină de ghimbir, fulgi de ardei roșu, oregano, susan, amidon

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pulverizați bolul slow cooker-ului cu spray de gătit și adăugați pulpele de pui. Într-o cană gradată, combinați mierea, ketchup-ul, sosul de soia, oregano, piperul, usturoiul și ghimbirul și turnați peste pui. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când puiul este gătit complet, 5-6 ore. Opriți slow cooker-ul, scoateți capacul și lăsați puiul să se odihnească aproximativ 10 minute înainte de servire. Serviți puiul și sosul ca atare sau, dacă preferați un sos mai gros, scoateți puiul și puneți-l deoparte; acoperiți pentru a-l menține cald.
Pasul 2
• Apoi, porniți slow cooker-ul la foc mare. Amestecați amidonul de porumb cu 2 linguri de apă rece până când amestecul are consistența smântânii groase. Turnați amestecul în sos, acoperiți și gătiți până când sosul se îngroașă și începe să fiarbă la foc mic, aproximativ 30 de minute. Sosul trebuie să dea în clocot pentru a activa amidonul. Puneți puiul înapoi în sos și încălziți-l, aproximativ 5 minute.
Pasul 3
• Transferați puiul și sosul pe un platou, presărați cu semințe de susan și ceapă verde și serviți cu orez fierbinte.

Voturi: 2