Pulpe de pui cu lămâie, măsline și fenicul

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Ryan Dausch

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 430, grăsime totală 22 G., grăsimi saturate G., proteine 37 G., carbohidrați 21 de ani G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pulpe de pui cu lămâie, măsline și fenicul - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

6 pulpe de pui dezosate și fără piele (700 g), tăiate în jumătate
1,5 lingurițe coriandru măcinat
Sare și piper negru proaspăt măcinat
3 linguri de ulei de măsline
2 bulbi de fenicul, curățați de coajă și tăiați în bucăți de 2,5 cm, 1/2 cană de frunze tocate mărunt
2 prazi (părțile albe și verde deschis); tăiați în jumătate pe lungime, apoi tăiați fiecare jumătate în felii groase de 2,5 cm, clătiți bine
8 căței de usturoi zdrobiți
1/2 cană de măsline mari fără sâmburi
1 lămâie, tăiată în sferturi, apoi feliată
1 cană supă de pui nesărată
Pătrunjel proaspăt tocat mărunt pentru garnitură

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, bulb de fenicul, praz, măslin, măsline, coriandru, usturoi, lămâie, pătrunjel

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Condimentați pulpele de pui cu o linguriță de coriandru măcinat, 1/2 linguriță de sare și un praf de piper. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați 2 linguri de ulei de măsline. Adăugați puiul și gătiți timp de 1-2 minute pe fiecare parte; transferați pe o farfurie.
Reduceți focul la mediu și adăugați lingura rămasă de ulei de măsline, bucățile de fenicul, prazul și usturoiul; condimentați cu jumătatea de linguriță de coriandru rămasă, 1/4 linguriță de sare și puțin piper.

Gătiți, amestecând ocazional, timp de 3 minute, până când legumele se înmoaie. Adăugați măslinele și feliile de lămâie și gătiți timp de aproximativ 2 minute, până când lămâia începe să se rumenească pe margini.

Puneți pulpele de pui înapoi în tigaie și adăugați supa de pui. Aduceți la fierbere. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute, până când carnea este fragedă.

Scoateți capacul, măriți focul la mediu-mare, aduceți la fierbere și gătiți încă 2-3 minute, până când sosul se îngroașă. Adăugați frunzele de fenicul. Decorați cu pătrunjel înainte de servire.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Pasăre / Food Network - rețete

Rețete similare