Pulpe de pui crocante cu salată de dovleac și escarolă

Voturi: 1

Cum se prepară - Pulpe de pui crocante cu dovleac și escarolă

Fotografia preparatului: Ryan Dausch

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 560, grăsime totală 31 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 41 G., carbohidrați 29 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.

Pulpe de pui crocante cu salată de dovleac și escarolă - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

8 pulpe de pui cu piele și oase (1,1 kg)
2 linguri de ulei de măsline
1 dovleac mic, curățat de coajă, fără semințe și tăiat în cuburi mici
2 prazi, feliați
2 linguri de salvie tocată
1 salată escarolă mare, tocată grosier
1 lingură de muștar
1 lingură de sirop de arțar

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, dovleac, sirop de arţar, salvie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați tava de copt pe raftul de sus al cuptorului și preîncălziți cuptorul la 250°C.

Condimentați pulpele de pui cu sare și piper; așezați-le cu pielea în sus pe o tavă de copt preîncălzită, lăsând un mic spațiu între fiecare bucată. Coaceți până când puiul este gătit complet și crocant, 25-30 de minute.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați dovleacul, prazul și 1/2 cană de apă. Acoperiți și fierbeți la foc mic până când dovleacul este fraged și prazul s-a înmuiat, 6-7 minute. Adăugați salvia, escarola și 1/4 cană de apă; condimentați cu 1/2 linguriță de sare și câteva piper măcinat. Acoperiți și gătiți până când frunzele de escarolă se ofilesc, 6-7 minute.

Încorporați ușor muștarul și siropul de arțar în tocana de pui și legume. Condimentați cu sare și piper. Serviți puiul cu dovleac și salată.

Reţetă pulpe de pui.

Categorii:

reţetă / Conținutul caloric al meselor preparate / Feluri principale / Pasăre / Mâncăruri cu dovleac / Feluri principale cu dovleac / Food Network - rețete

Rețete similare