Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O cină cu o singură tavă este rapidă și convenabilă: gătești carnea și o garnitură cu legume în același timp. Și dacă combini ingredientele corect, rezultatul este delicios. În această rețetă, pulpele de pui sunt coapte cu cartofi mici, rădăcină de fenicul, ceapă roșie și felii de portocală, toate într-un amestec de suc de portocale, miere, muștar granulat și ulei de măsline. Așezați totul pe o tavă preîncălzită pentru a vă asigura că legumele și puiul sunt frumos rumenite dedesubt. Serviți garnisit cu frunze de fenicul. Acest fel de mâncare este perfect atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru sărbătorile în familie.

Ingrediente:

• 8 pulpe de pui cu piele și oase (aproximativ 1,1 kg)
• 2 portocale (stoarceți o portocală, feliați-o pe cealaltă subțire)
• 3 linguri de miere
• 3 linguri de muștar granulat
• 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
• 1 rădăcină de fenicul, feliată subțire, verdețurile puse deoparte
• 1 ceapă roșie, feliată subțire
• 450 g cartofi baby, tăiați în jumătate pe lungime (tuberculi mari – în 4 bucăți)
• 8 crenguțe de cimbru, tăiate în jumătate
• 1 lingură de semințe de fenicul zdrobite

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, bulb de fenicul, ceapă roșie, cartof, Portocale, muștar integral, semințe de fenicul, cimbru

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați o tavă de copt cu margini în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-o la 260°C.
  
  Într-un bol mare, combinați sucul de portocale, mierea, muștarul, uleiul de măsline, 1 linguriță de sare și câteva bucăți de piper negru proaspăt măcinat. Adăugați pulpele de pui, portocalele feliate, feniculul tocat, ceapa roșie, cartofii, cimbrul și semințele de fenicul; amestecați pentru a acoperi sosul.
Pasul 2
• Scoateți tava de copt încinsă din cuptor și aranjați legumele într-un singur strat. Așezați puiul, cu pielea în sus, peste legume și condimentați cu sare și piper. Puneți tava de copt înapoi în cuptor și coaceți până când puiul este auriu și gătit complet, iar legumele sunt fragede, aproximativ 30 de minute. Presărați cu fenicul.

Voturi: 4