Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cuscusul este garnitura sănătoasă perfectă pentru mesele rapide. Se gătește rapid, aburind în apă fierbinte timp de doar 5 minute și absoarbe ușor aromele celorlalte ingrediente. Așadar, amestecați puțin mărar tocat în cuscusul fierbinte pentru o aromă minunat de răcoritoare. Serviți cu pulpe de pui dezosate, la grătar la cuptor și castraveți proaspeți. Spre deosebire de pieptul de pui, pulpele nu se vor usca și vor rămâne suculente, mai ales atunci când sunt asociate cu roșii cherry coapte. Această cină în stil mediteranean vă va lua nu mai mult de 20 de minute pentru a o prepara.

Ingrediente:

• 8 pulpe de pui dezosate, fără piele, curățate
• 1 linguriță de unt
• 1 și 1/4 căni de couscous
• 1 cană de mărar tocat
• 1 cană de roșii cherry, fiecare înțepată pe jumătate cu un cuțit mic
• Coaja rasă de la 2 lămâi + sucul de la 3 lămâi + 1 lămâie medie, tăiată în 4 bucăți
• 2 linguri de ulei de măsline
• 0,5 lingurițe oregano uscat
• 2 castraveți medii, tăiați în sferturi și în bucăți de 1 cm.
• 0,5 cană iaurt grecesc, 2% grăsime

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pulpe de pui, boabe de cuscus, roșii de struguri, castraveți, oregano, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Poziționați raftul cuptorului la aproximativ 10 cm de elementul de încălzire și preîncălziți cuptorul la modul grill.
Pasul 2
• Într-o cratiță medie, combinați 1,5 căni de apă, ulei de măsline și 0,5 lingurițe de sare și aduceți la fierbere la foc mediu-mare. Luați de pe foc, adăugați rapid couscous-ul și lăsați să stea acoperit timp de 5 minute. Afânați couscous-ul cu o furculiță, adăugați mărarul și acoperiți.
Pasul 3
• Între timp, pe o tavă de copt cu margini, combinați puiul, roșiile, coaja și sucul de lămâie, uleiul de măsline, 1 linguriță de sare, oregano și 1/2 linguriță de piper. Amestecați pulpele de pui pentru a le acoperi bine cu marinada și așezați-le plat pe tava de copt. Coaceți-le în cuptor până se gătesc complet și devin aurii, 10-12 minute, întorcând roșiile și puiul și rotind tava de copt la jumătatea timpului de gătire.
Pasul 4
• Așezați două bucăți de pui pe fiecare farfurie. Amestecați orice suc din tigaie în cuscusul fiert. Adăugați deasupra fiecărei farfurii 1 1/4 căni de cuscus, castraveți, o lingură de iaurt și o felie de lămâie.

Voturi: 7