Pulpe de pui cu sos vânătoresc
Voturi: 4
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 499, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 11 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 499, grăsime totală 32 G., grăsimi saturate G., proteine 35 de ani G., carbohidrați 11 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Pulpe de pui cu sos vânătoresc - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 8 pulpe de pui cu piele (aproximativ 1,2 kg)
- Sare grunjoasă și piper proaspăt măcinat
- 3 felii de bacon, tăiate în fâșii
- 1/4 ceapă medie
- 120 g de ciuperci
- 1 linguriță de frunze proaspete rozmarin
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 conservă (800 g) de roșii mici murate cu marinadă
- 1/4 cană de vin roșu sec
- 1/3 cană de măsline fără sâmburi și 1 lingură de saramură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, slănină, ceapă, ciuperci champignon, rozmarin, Roșii San Marzano, roșii cherry, vin roșu, saramură de măsline, măsline
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului și preîncălziți-l la 250°C (450°F). Uscați puiul prin tamponare și condimentați-l cu sare și piper. Așezați pulpele de pui într-o tavă de copt, cu pielea în sus, și coaceți-le până se rumenesc, aproximativ 35 de minute.
- Între timp, pasați slănina, ceapa, ciupercile și rozmarinul într-un robot de bucătărie. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie. Adăugați amestecul de legume și 1/4 linguriță de sare; acoperiți tigaia și gătiți, amestecând ocazional, până când legumele sunt fierte, aproximativ 8 minute.
- Turnați vinul în cratiță și fierbeți la foc mic, fără capac, până când lichidul se reduce, 2-3 minute. Pasați roșiile într-un robot de bucătărie și adăugați-le în cratiță. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic, acoperit, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 20 de minute. Adăugați măslinele cu saramura lor și condimentați cu sare și piper.
- Serviți pulpele de pui cu sos vânătoresc.
Reţetă Puiul vânătorului.
Categorii:
Rețete similare
