Pui la slow cooker cu sos de soia și citrice
Voturi: 1
Timp: 7 ore și 30 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 424, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 37 G., carbohidrați 49 G., fibră 4 G., colesterol 141 mg, sodiu 955 mg, zahăr 0 G.
Calorii 424, grăsime totală 7 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 37 G., carbohidrați 49 G., fibră 4 G., colesterol 141 mg, sodiu 955 mg, zahăr 0 G.
Pulpele de pui dezosate și fără piele sunt cele mai bune pentru această rețetă asiatică de pui. După ce sunt fierte la foc mic în sos într-un slow cooker, acestea ies incredibil de suculente și fragede, infuzate cu toate aromele sosului, cu note umami, citrice și condimente. Se servesc cu tăiței de orez fierți la abur și năsturel.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 700 g pulpe de pui dezosate și fără piele (5-6 buc.)
- 1 portocală, tăiată în jumătate și feliată subțire
- 1 lingură de făină
- 0,5 lingurițe coajă rasă de lămâie
- 0,5 cană de sos dulce de chili
- 1 lingură de sos de soia ușor sărat
- 2,5 cm rădăcină de ghimbir, curățată de coajă și tocată mărunt
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 170 g tăiței subțiri de orez
- 1 legătură de năsturel, cu tulpinile tari curățate și frunzele tocate grosier
- 1 lingură de coriandru proaspăt tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, Portocale, tăiței de orez, sos de chili, rădăcină de ghimbir, năsturel, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți feliile de portocală într-un slow cooker de 6 litri. Combinați puiul într-un bol mare cu făina, coaja de lămâie, 1/4 linguriță de sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust; adăugați-l în slow cooker, întinzându-l într-un singur strat. Combinați sosul de chili, sosul de soia, ghimbirul și usturoiul într-un bol; turnați peste pui.
- Acoperiți slow cooker-ul și gătiți la foc mic timp de 7 ore. Apoi scoateți capacul și amestecați ușor, rupând puiul în bucăți mari; lăsați să stea timp de 10 minute.
- Între timp, aduceți o oală mare cu apă la fierbere. Adăugați tăițeii și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-i și amestecați-i cu năsturelul.
- Condimentați puiul cu sare și piper. Serviți peste tăiței, ornați cu coriandru.
Categorii:
Rețete similare
