Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Merele marinate cu ceapă pot părea o combinație ciudată, dar când încercați acest aperitiv cu carne, în special cu carne de porc, veți realiza cât de armonios se îmbină toate aromele. Merele verzi sunt feliate subțire, amestecate cu rondele de ceapă roșie și mărar, apoi marinate într-o marinadă fierbinte de oțet de mere cu zahăr și condimente. În timp ce pregătiți felul principal, merele vor avea timp să se marineze și să-și infuzeze aroma acrișoară. Folosiți diferite soiuri de mere pentru a vă bucura de noi senzații gustative. O modalitate excelentă de a încorpora acest fruct din grădina dvs. în meniul dvs. de zi cu zi.

Ingrediente:

• 2 mere verzi
• Jumătate de lămâie
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 1/4 cană de mărar tocat
• 1 linguriță de sare
• Aproximativ 1/3 cană de zahăr
• 1 și 1/4 căni de oțet de mere
• 4 frunze proaspete de dafin
• 0,5 lingurițe boabe de piper negru

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

mere, ceapă roșie, suc de lămâie, oțet de mere, piper negru, frunză de dafin, mărar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Curățați merele în sferturi, apoi curățați fiecare felie de miez și feliați-le subțire. Puneți-le într-un bol mediu, stropiți-le cu puțină zeamă de lămâie și adăugați ceapa și mărarul.
Pasul 2
• Într-o cratiță mică, încălziți oțetul, foaia de dafin, boabele de piper, sarea și zahărul la foc mediu. Amestecați și încălziți până când zahărul se dizolvă complet. Turnați marinada peste mere și lăsați să stea 20 de minute, amestecând ocazional. Serviți imediat sau acoperiți și dați la frigider până când sunteți gata de servire.

Voturi: 4