Castraveți murați rapid

Voturi: 2

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Pentru a prepara castraveți murați rapid, veți avea nevoie de câteva condimente, oțet, un borcan de sticlă de aproximativ un litru și castraveții în sine. Sunt la fel de acrișori și delicioși ca cei preparați folosind metode de conservare mai tradiționale (și care necesită multă muncă). Bogăția aromei depinde de cât timp stau castraveții la frigider, dar sunt gata să vă bucurați de ei a doua zi.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 cană de oțet de orez sau oțet alb distilat
1 linguriță de boabe de piper negru
1/4 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți
6 crenguțe de mărar
3 căței de usturoi
600 g castraveți Kirby, fără capete (aproximativ 4 castraveți medii; vezi nota)

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: castravete murat, oțet de orez, boabe de piper negru, fulgi de ardei roșu, mărar, usturoi

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Combinați oțetul, 1,5 căni de apă și 1 lingură de sare într-o cratiță mică și aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând constant, până când sarea se dizolvă, aproximativ 3 minute. Luați de pe foc.
Între timp, puneți piper negru, fulgi de ardei roșu, mărar și usturoi într-un borcan de un litru. Înghesuiți castraveții în borcan cât mai strâns posibil.

Nota
Castraveții pot fi lăsați întregi, tăiați pe lungime în felii sau feliați în cercuri cu grosimea de 0,5 cm.

Toarnă saramura peste castraveți, asigurându-te că sunt complet scufundați. Fără capac, lasă-i să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 1 oră. Acoperă borcanul și dă-l la frigider pentru cel puțin 1 zi. Castraveții murați pot fi păstrați la frigider până la 2 săptămâni..

Categorii:

reţetă / Rețete simple și rapide / Gustări rapide / Legume conservate / Mâncăruri de vară / Aperitive / Aperitive cu legume / Food Network - rețete

Colecții de rețete