Castraveți murați cu ardei iute
Voturi: 4
Timp: 20 de minute.
Aceste murături cu chili, rapide și ușor de preparat, sunt perfecte pentru sandvișuri, burgeri sau cocktailuri. Marinați murăturile în această saramură cu sare de mare, oțet de mere și apă și bucurați-vă de o gustare delicioasă și savuroasă a doua zi. Mărarul, pentru un plus de aromă și un strop de iuțeală, și ardeii iuți feliați subțire sunt un adaos excelent la murăturile din borcan. Nu numai că vor infuza murăturile cu aroma lor, dar vor fi și o gustare minunată. Adăugați în borcan doi ardei jalapeño moderat iuți și unul dintre cei mai iuți ardei, un habanero. De asemenea, puteți ajusta iuțeala saramurii prin îndepărtarea semințelor sau folosind ardeii necurățați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 0,7 kg castraveți (aproximativ 6 mici sau 4 mari)
- 100 g sare de mare (aproximativ 1/3 cană + 1 lingură)
- 0,5 cană de oțet de mere
- 8 căni de apă îmbuteliată
- Câteva crenguțe de mărar proaspăt
- 2 jalapeños (1 roșu, 1 verde), feliați subțire
- 1 ardei habanero, feliat subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: castravete murat, castraveți, murături, fulgi de sare de mare, oțet de mere, ardei iute, Ardei habanero, mărar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Combinați sarea de mare, oțetul și apa într-o cratiță mare și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Luați saramura de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin. Aranjați castraveții vertical în două borcane de câte un litru. Adăugați crenguțe de mărar și boabe de piper tocate. Castraveții trebuie să se potrivească strâns și să fie la 1 cm de marginea borcanelor.
- Umpleți borcanele până sus cu saramură și loviți-le ușor de o suprafață plană pentru a elimina bulele de aer. Închideți capacele și dați-le la frigider timp de 6 ore sau, de preferință, peste noapte. Castraveții murați pot fi păstrați în frigider până la câteva săptămâni.
Ieșire1,9 litri.
Categorii:
Rețete similare
