Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Această salată de vară este preparată cu mai multe soiuri diferite de roșii, care îi conferă un buchet bogat de arome dulci și acrișoare, precum și culori vibrante. Roșiile sunt completate perfect de avocado fraged (stors cu suc de lămâie pentru a preveni rumenirea) și bucăți crocante de bacon prăjit. Înainte de servire, stropiți salata cu dressing de brânză albastră, care, combinat cu sucurile de roșii, infuzează preparatului o aromă multifațetată. După ce ați terminat, presărați salata cu brânză albastră sfărâmată suplimentară pentru un plus de acrișor.

Ingrediente:

• 1,1 kg de roșii din diferite soiuri, tăiate în jumătăți sau în felii, dacă sunt mai multe
• 4 felii groase de bacon
• 1 avocado
• Sucul de la o jumătate de lămâie
• 1 cană dressing cu brânză albastră (vezi rețeta de mai jos)
• 2 linguri de chives proaspăt tocat sau ceapă verde
• Brânză albastră sfărâmată, pentru presărat

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

roșii, Avocado, brânză albastră, smântână, lapte acru, slănină

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți roșiile într-un bol mare și presărați-le cu 1/2 linguriță de sare și o cantitate mică de piper negru măcinat; lăsați-le deoparte pentru a-și elibera sucul, aproximativ 20 de minute.
Pasul 2
• Între timp, într-o tigaie mare, la foc mediu, prăjiți baconul până devine crocant, aproximativ 4 minute pe fiecare parte. Transferați-l pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie și lăsați-l să se răcească puțin, apoi sfărâmați-l în bucăți mici.
Pasul 3
• Curățați avocado de coajă, tăiați-l în bucăți de 1 cm și amestecați-l într-un bol mare cu suc de lămâie. Adăugați roșiile și amestecați ușor.
Pasul 4
• Stropiți salata cu dressing și adăugați deasupra bacon, ceapă verde și brânză albastră.
  
  

  Dressing cu brânză albastră

  
  Într-un blender, combinați 1/2 cană de brânză albastră sfărâmată și smântână, 1/3 cană de lapte bătut, 1 cățel de usturoi mic (zdrobit) și 1 lingură de oțet de vin alb. Transferați într-un bol și adăugați încă 1/4 cană de brânză albastră, 2-3 picături de sos Worcestershire și/sau sos iute și 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper după gust.
  Ieșireaproximativ 2 linguri.

Voturi: 1