Salată Caesar cu dressing de brânză albastră
Voturi: 1
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Ingredientele principale ale acestei salate ușoare și suculente sunt o cantitate generoasă de salată romană și crutoane crocante. Aroma provine de la un dressing de brânză albastră amestecat cu parmezan ras, suc de lămâie, muștar și anșoa. Combinați totul într-un bol mare și serviți imediat, înainte ca crutoanele să se înmoaie. Pentru a prepara dressingul, mixați toate ingredientele într-un blender. Veți obține mai mult decât este necesar în rețetă. Puteți face o porție dublă de salată sau puteți servi dressingul de brânză albastră rămas ca sos pentru legume crude și biscuiți.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 6 felii de pâine albă pentru sandvișuri, tăiată cubulețe
- 3 linguri de ulei de măsline extravirgin
- 1 cană dressing cu brânză albastră (vezi rețeta de mai jos)
- 1/4 lingură de parmezan ras
- 2 fileuri de anșoa, tocate mărunt
- Sucul de la o jumătate de lămâie
- 2 lingurițe de muștar Dijon
- 3 inimi de salată romană, tocate grosier
- Brânză albastră sfărâmată, pentru presărat pe salată
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: salată verde, salată verde, brânză albastră, Brânză parmezană, Anșoa
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Amestecați pâinea cu ulei de măsline și condimentați-o cu sare și piper negru. Încălziți o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați cuburile de pâine și gătiți-le, amestecând ocazional, până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 7 minute. Dați deoparte și lăsați-le să se răcească puțin.
- Într-un bol mare, combinați dressingul, parmezanul, anșoa, sucul de lămâie și muștarul. Adăugați salata romană și crutoanele; amestecați pentru a acoperi salata și asezonați cu piper. Presărați salata cu brânză albastră.
Dressing cu brânză albastră
Într-un blender, combinați 1/2 cană de brânză albastră sfărâmată și smântână, 1/3 cană de lapte bătut, 1 cățel de usturoi mic (zdrobit) și 1 lingură de oțet de vin alb. Transferați într-un bol și adăugați încă 1/4 cană de brânză albastră, 2-3 picături de sos Worcestershire și/sau sos iute și 1 lingură de pătrunjel tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper după gust.
Ieșireaproximativ 2 linguri.
Categorii:
Rețete similare
