Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Pieptul de pui este frecat cu condimente Cajun și apoi umplute, similar cu popularul cartof Hasselback. Pentru a realiza acest lucru, se fac crestături transversale adânci în fiecare piept, care sunt apoi umplute cu felii subțiri de cârnat andouille, fâșii de ardei gras și inele de ceapă. Există aproximativ o felie din fiecare ingredient per fantă, așa că feliați foarte subțire pentru a vă asigura că încape totul. După coacere la cuptor, rezultatul este un preparat delicios și festiv. Se servește cu garnituri, ca fel principal sau ca aperitiv.

Ingrediente:

• 4 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 200 g fiecare)
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 linguriță de condimente Cajun
• 1 cârnat andouille (100g), feliat subțire în diagonală
• Jumătate de ardei gras verde mic, feliat subțire
• 1/4 ceapă mică, feliată subțire
• Pătrunjel tocat, pentru topping

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pieptul de pui, cârnați andouille, Condimente Cajun

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 230°C și tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu.
Pasul 2
• Faceți 5 tăieturi transversale în partea de sus a fiecărui piept de pui, tăind aproximativ trei sferturi din lungimea pieptului. Frecați întreaga suprafață a puiului cu o lingură de ulei vegetal, apoi Condimente Cajun, frecând bine în toate crăpăturile; asezonând cu sare și piper. Aranjați piepții pe tava de copt pregătită.
Pasul 3
• Amesteca cârnați andouille, ardeiul și ceapa cu lingura rămasă de ulei vegetal. Îndesați amestecul în toate fantele fiecărui piept de pui.
Pasul 4
• Coaceți puiul în cuptor până se gătește complet, aproximativ 15 minute. Presărați cu pătrunjel.

Voturi: 1