Cârnați Andouille

Această versiune rapidă de gumbo Cajun prezintă combinația clasică de pui și cârnați andouille. Această versiune de gumbo nu conține roșiile tradiționale, dar ardeii dulci și iuți, împreună cu condimentele, creează o aromă bogată. A - citeşte mai mult

Mulți au încercat spaghete cu chiftele, dar această rețetă este complet diferită! Chiftelele ferme, aromate și picante din cârnat andouille sunt fierte la foc mic într-un sos de roșii și busuioc și servite peste spaghete. Este un fel de mâncare clasic cu o întorsătură aparte. citeşte mai mult

Această tocană picantă Cajun, ușor de preparat, se servește cel mai bine cu orez și o felie de baghetă franțuzească pentru a absorbi tot sosul delicios. Preparată cu pește alb și creveți, este cu adevărat savuroasă și bogată în aromă. citeşte mai mult

Creveții cu terci de porumb sunt un preparat popular în sudul Statelor Unite. Preparați această caserolă delicioasă cu terci de porumb fraged și lipicios, acoperit cu brânză lipicioasă, creveți sotați cu legume și cârnați andouille și... citeşte mai mult

Chayote este un dovleac verde deschis, în formă de pară, comun în America Centrală și sudul Statelor Unite, în special în Louisiana. Chayote umplut cu crab și creveți este adesea servit în restaurantele din New Orleans. Căutați acest dovleac - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare este inspirat de aromele și savoarea unui boilies clasic cu creveți, cu cârnați andouille, cartofi copți, porumb, condimente Old Bay și usturoi. Spre deosebire de un boilies, totul este fiert la foc mic într-un sos de unt. Pentru servire: citeşte mai mult

Această versiune a emblematicei tocănițe Cajun, étouffée, este preparată cu creveți, pui, cârnați andouille și legume. Toate ingredientele se combină pentru a crea un preparat bogat și aromat. Sosul este picant, picant și ușor acrișor. citeşte mai mult

• Terci de porumb
• Creveți

Această mâncare rapidă și delicioasă în stil sudic este perfectă pentru o cină la mijlocul săptămânii sau pentru un prânz copios în familie, duminică. Adăugați puțin cheddar ras și puțină smântână în mălaiul fierbinte pentru o delicioasă... citeşte mai mult

Gumbo-ul tradițional cu pui, legume, cârnați franțuzești și creveți este scuza perfectă pentru a da o mică petrecere, exact așa cum se face în Louisiana. Invită-ți cei mai apropiați prieteni și răsfață-i pe toți cu acest fel de mâncare bogat și aromat. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplutură de varză
• Umplutură de porumb

Sub crusta crocantă și aurie a acestei plăcinte se află două garnituri americane populare: varză verde înăbușită cu carne afumată și pâine de porumb. Această plăcintă consistentă și umedă este perfectă pentru cină, ca fel principal. Servire - citeşte mai mult

Un boilies mare cu creveți este o scuză excelentă pentru a aduna prietenii în curtea din spate, dar îl puteți face și într-o oală mare pe aragaz, acasă. Creveții mari sunt fierți la foc mic cu cârnați afumați, cartofi copți, porumb fiert și... citeşte mai mult

În mod tradițional, o fierbere de fructe de mare de vară implică gătirea lor afară, într-o oală clocotită, cu cartofi copți, porumb și cârnați, dar Sunny Anderson sugerează să coaceți totul la cuptor și să vă bucurați de aceeași aromă fără a aștepta vara. citeşte mai mult

Această supă este plină de toate aromele vibrante ale jambalaya creolă într-un bulion bogat și călduros. Orezul din supă este moale, fiind suficient de sățios pentru o cină completă. Iar cârnatul andouille rumenit adaugă o aromă minunată. Serviți - citeşte mai mult

• Supă de fasole
• Aditivi aromatizanți

Această rețetă versatilă de supă de fasole funcționează cu o mare varietate de ingrediente pe care le aveți la îndemână. Urmând formula „leguminoase + carne afumată + legume + arome + ierburi”, puteți folosi oricare dintre opțiunile sugerate - citeşte mai mult

Cârnații andouille afumați și creveții sunt fierți la foc mic într-un bulion de roșii cu ardei iuți și dulci. Făina ajută la îngroșarea ușoară a bulionului, creând o tocană bogată și călduroasă. Iar sucul de scoici (cunoscut și sub numele de bulion de scoici) sporește aroma fructelor de mare. citeşte mai mult

• Umplere
• Porc
• Varză kale la grătar
• Piersici la grătar Beurre Blanc cu whisky

O ruladă suculentă de mușchi de porc cu ciuperci, pâine de porumb, usturoi și cârnați afumați este servită pe un pat de kale crocantă la grătar și stropită cu un sos dulce și acrișor de unt beurre blanc, preparat cu piersici la grătar și whisky. citeşte mai mult

Pulpele de pui sunt fierte la foc mic într-o tigaie cu cârnați andouille rumeniți, bețe de țelină, cimbru, ienibahar și jalapeño, dându-le aroma vibrantă a puiului jerk din Caraibe. Înainte de a combina puiul cu celelalte ingrediente, acoperiți-l cu... citeşte mai mult

Dacă preferi să cumperi mâncăruri congelate la pungi, astfel încât să poți pregăti cu ușurință cina într-o clipă, vei adora ideea de a-ți prepara propriile mese pre-preparate folosind ingrediente proaspete și de înaltă calitate. Poți... citeşte mai mult

Acest fel de mâncare simplu se gătește repede într-o tigaie și este perfect pentru o cină după serviciu. Varza este prăjită în tigaie cu cârnați andouille picanți pentru o notă savuroasă, dar puteți folosi orice cârnați aveți la îndemână. citeşte mai mult

Dați umpluturii de curcan cumpărate din magazin o notă de casă adăugând chorizo ​​​​sau cârnați andouille tăiați cubulețe și ierburi aromatice. Pentru servire, coaceți umplutura în ramekinuri individuale. Va dura mai puțin timp decât... citeşte mai mult

Baza acestei umpluturi de curcan este un amestec de pâine de porumb și cartofi, care absoarbe perfect toate sucurile și aromele celorlalte ingrediente: cârnați andouille, legume coapte, salvie și cimbru parfumate și... citeşte mai mult

• Curcan
• Umplutură (garnitură)

Sosul picant jamaican jerk în care este marinată pasărea conferă acestui curcan aroma și gustul delicios. Dacă nu găsiți sos jerk, înlocuiți-l cu un amestec de condimente jerk amestecat cu ulei vegetal. Adăugați-l în cavitatea curcanului marinat. citeşte mai mult

Jambalaya este o mâncare creolă din statul american Louisiana, similară pilafului. Se prepară cu orez, carne și legume. Spre deosebire de rețeta tradițională, această jambalaya se coace în pliculețe de folie pe grătar și necesită foarte puțin efort. citeşte mai mult

Fasolea roșie și orezul sunt un fel de mâncare emblematic al bucătăriei creole din Louisiana. Fasolea roșie este fiertă la foc mic într-un slow cooker cu cârnați andouille, ciolan de porc afumat, condimente și legume până se înmoaie, iar sosul devine bogat, cu - citeşte mai mult

Fasolea roșie cu orez este un preparat esențial din New Orleans, preparat în mod tradițional lunea cu șuncă afumată rămasă de duminică. Chiar și astăzi, dacă intri în orice restaurant din New Orleans într-o zi de luni, primul lucru care ți se va oferi este... citeşte mai mult

O tigaie imensă de paella spaniolă în centrul mesei este răsfățul perfect pentru o reuniune numeroasă și intimă. Această paella, pe lângă orez, include cârnați andouille, piept de pui rumenit, creveți, midii și legume. Șofranul natural adaugă o notă de aromă orezului. citeşte mai mult

Umplutura delicioasă de pâine, sau umplutura, este preparată în mod tradițional în Statele Unite ca garnitură pentru curcanul de sărbători. Dar o puteți face cu orice pasăre sau chiar o puteți mânca simplă, deoarece este foarte sățioasă. Pe lângă pâinea cu cartofi, conține cartofi prăjiți din carne de porc. citeşte mai mult

O tocană tipică sudică, a cărei aromă este sporită de condimentele Cajun. Conține fasole neagră fiartă la foc mic în supă de pui într-un slow cooker, împreună cu țelină, ceapă și o felie de bacon pentru o aromă bogată. citeşte mai mult

Kebaburile sunt făcute din trei tipuri de carne de porc: carne de porc, bacon și cârnați andouille, care sunt apoi înfipte alternativ pe frigărui cu ceapă, murături și ardei banana dulci și gătite la grătar. Combinația de arome rezultată este... citeşte mai mult

Supa perfectă de vară ar trebui să fie ușoară, dar nutritivă și, cel mai important, nu ar trebui să dureze mult timp pentru a se prepara. Această supă de vară este gata în doar o jumătate de oră folosind legume tinere - cartofi roșii (cu coajă), citeşte mai mult

Pieptul de pui este frecat cu condimente Cajun și apoi umplute, similar cu popularii cartofi prăjiți Hasselback. Pentru a face acest lucru, se fac crestături transversale adânci în fiecare piept, care sunt apoi umplute cu felii subțiri de cartofi prăjiți. citeşte mai mult

Gustul și aroma acestui fel de mâncare consistent vor fi sporite de amestecul de condimente atunci când adăugați cârnați andouille afumați. Prăjiți puiul cu acesta până se rumenește, apoi adăugați cartofii și okra, turnați supa și fierbeți la foc mic până se înmoaie. O lingură de făină va îngroșa tocana. citeşte mai mult

Mămăliga de porumb, sau grits, este un preparat tradițional american, deosebit de comun în statele din sud. Această garnitură, perfect asociată cu creveți, este adesea servită în restaurantele de lux. Datorită modului în care este preparată - citeşte mai mult

• Boyle
• Sos cremos fierbinte

În SUA, când un grup mare se adună pentru a mânca creveți, este obișnuit să nu fie doar fierți, ci să fie fierți. Boilies-urile sunt de obicei preparate în aer liber, în oale uriașe, în care cartofi întregi și porumb fiert sunt mai întâi fierți în condimente. citeşte mai mult

O gustare preferată de vară cu bere poate fi transformată și într-un prânz sățios prin fierberea racilor cu legume și cârnați. Această rețetă de boilies este, de asemenea, unică prin faptul că condimentele sunt mai întâi fierte la foc mic în apă, infuzându-i o aromă și o savoare picantă, apoi se adaugă legumele și... citeşte mai mult

Un preparat simplu și sățios pentru un grup mare, care cu siguranță îi va face pe toți să revină. Jambalaya este delicioasă chiar în prima zi după gătire. După 24 de ore, este și mai aromată și pur și simplu delicioasă. Preparatul își are originea în citeşte mai mult

• Cârnați Andouille
• Condimente creole

O rețetă pas cu pas pentru prepararea cârnaților creoli de porc andouille de casă. citeşte mai mult

Supă groasă cu orez și bulion de creveți. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Gumbo
• Marinadă
• Supă de bază

Supă groasă cu orez și pui afumat. - citeşte mai mult

Această supă groasă de fructe de mare se servește cu orez. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

• Gumbo
• Orez

Rețetă detaliată cu fotografii.

Prepararea unei supă consistente și groase cu okra și cârnați. citeşte mai mult

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.

Rețetă detaliată cu fotografii.