Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6

Un terci de porumb moale și cremos, acoperit cu brânză lipicioasă și servit cu creveți copți în unt cu ierburi aromatice. Pentru a prepara untul cu ierburi aromatice, amestecați-l pur și simplu cu condimente și ierburi aromatice și înfășurați-l în folie alimentară. Untul rămas poate fi refrigerat și folosit în alte preparate.

Ingrediente:

Unt picant și creveți

• 110 g unt sărat la temperatura camerei
• 1 lingură de condimente pentru fructe de mare, cum ar fi Old Bay
• 2 cepe verzi, tocate mărunt
• 1 cățel mare de usturoi, ras
• Coajă rasă de la 1 lămâie
• 900 g creveți congelați, decojiți și fără vene, decongelați și tocați grosier

Terci de porumb

• 1 cană de smântână groasă
• 3/4 cană de mămăligă instantă de porumb
• 1 lingură de gouda afumată rasă
• Felii de lămâie, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

mămăligă de porumb, polenta, creveți, coajă de lămâie, brânză gouda afumată, Condimente Old Bay

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați untul, condimentele pentru fructe de mare, ceapa verde, usturoiul și coaja de lămâie și pasați până obțineți o compoziție omogenă. Înfășurați untul cu ierburi în folie alimentară și formați un rulou sau puneți-l într-un bol și acoperiți-l. Dați la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Pasul 2
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
Pasul 3
• Împărțiți creveții în 2 pachete de folie, așezați 2 felii groase de unt pe fiecare, rulați-le și coaceți-le timp de 8-10 minute.
Pasul 4
• Terci de porumb:
  
  Într-o cratiță mare, la foc mediu-mare, încălziți smântâna groasă cu un praf de sare, câteva bucăți de piper negru măcinat și 2 căni de apă. Aduceți la fierbere ușoară, apoi adăugați mămăliga și gătiți, amestecând, până când terciul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Adăugați brânza.
Pasul 5
• Serviți terciul într-un bol, acoperit cu creveți și un strop de unt cu ierburi. Serviți cu felii de lămâie pentru stropit.

Voturi: 1