Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

O rețetă simplă și rapidă care va transforma orezul rămas într-un preparat cu adevărat Cajun în doar câteva minute. Bucătăria Cajun este o subcategorie a bucătăriei americane populară în statul Louisiana. Ingredientele tradiționale din bucătăria Cajun includ fructe de mare, orez și legume. Pentru acest preparat, veți avea nevoie de orez fiert. Căliți creveții în ulei aromat, apoi adăugați legumele, ierburile și orezul. Amestecați și încălziți, adăugând un condiment Cajun de boia, usturoi și ardei iute și serviți.

Ingrediente:

• 1 lingură (15 g) unt
• 2 linguri de ulei de măsline
• 3 căței de usturoi, zdrobiți
• 2 lingurițe Condimente Cajun
• 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene, cu cozile lăsate
• 4 roșii prune, tocate
• 2 legături de ceapă verde, tocată
• 3 căni de orez alb fiert
• 3 linguri de pătrunjel tocat
• Felii de lămâie pentru servire (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, usturoi, Condimente Cajun, creveți, roșii prune, ceapă verde, orez, pătrunjel, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, încălziți untul, uleiul de măsline și usturoiul până când devin parfumate, aproximativ 1 minut. Adăugați condimentele și creveții și gătiți, amestecând, până când creveții încep să se onduleze, aproximativ 1 minut. Condimentați cu sare și piper.
Pasul 2
• Adăugați roșiile și ceapa verde și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 1 minut. Adăugați orezul și 1/4 cană de apă și continuați să gătiți până când orezul se încălzește complet și creveții devin opaci, încă aproximativ 3 minute. Adăugați pătrunjelul și serviți cu lămâie, dacă doriți.

Voturi: 9