Pui

• Pui
• Glazură de cremă fraiche

Puiul Million Dollar este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare de la The Standard Grill din New York, unde este servit într-o tigaie de fontă cu lămâie, pâinea pe care a fost copt și salată verde. Pâinea este servită pe un pat de - citeşte mai mult

Dacă ai niște pui gătit rămas, niște quinoa gătită și o conservă de fasole în frigider, poți prepara un bol delicios și sănătos pentru o cină sățioasă în doar 10 minute. Amestecă ingredientele, adăugând câteva condimente care... citeşte mai mult

Puiul în formă de fluture se coace mult mai repede decât puiul întreg, nu trebuie să-l întorci în timp ce se coace și poți fi sigur că fiecare bucată va fi acoperită cu o crustă crocantă delicioasă. Pur și simplu taie șira spinării puiului, deschide-l și... citeşte mai mult

• Pui
• Garnitură

O marinadă făcută cu tequila, suc de lime, jalapeño picant și coriandru parfumat conferă pieptului de pui o aromă superbă și o suculență excepțională. Puteți marina puiul peste noapte, dar dacă vă grăbiți, câteva ore vor fi suficiente. citeşte mai mult

O plăcintă clasică este o plăcintă cu o umplutură groasă, cremoasă de pui și legume, acoperită cu o crustă aurie. Dar această rețetă îi conferă plăcintei o notă asiatică. În loc de pui la grătar obișnuit, am folosit pui teriyaki, iar versiunea cu legume... citeşte mai mult

• Pui
• Vafe

Vafele belgiene pufoase, acoperite cu pui picant prăjit și stropite cu sirop de arțar, sunt un fel de mâncare tradițional din sudul Americii, adesea servit la brunch-ul de duminică. Înainte de a fi prăjit, puiul este marinat într-o marinadă picantă, pe bază de arțar. citeşte mai mult

• Chifle
• Cu pui Buffalo
• Cu chiftele italienești

Aperitivul perfect pentru o mulțime de oameni. Îl poți găti la cuptor sau pe grătar dacă te relaxezi pe terasa din spate. Pentru această rețetă, vei avea nevoie de chifle tip sandwich. Umple-le cu două tipuri de umplutură: pui Buffalo și... citeşte mai mult

Savurează combinația de pui și măr dulce-acrișor în acest sandviș suculent multicereale. Adaugă deasupra oricare dintre cremele de mai jos și o brânză asortată, iar merișoarele uscate adaugă un plus de acrișor. Perfect pentru o gustare sănătoasă în - citeşte mai mult

Pentru această rețetă franțuzească, Bobby Flay folosește doar pieptul și pulpele de pui. Pentru a se asigura că se gătesc mai repede și arată elegant la servire, expune ușor osul de pe fiecare pulpă și picior. Se servește cu o bucată de carne închisă la culoare și o bucată de carne albă alături. citeşte mai mult

Sumac-ul are o aromă lămâie și picantă și este perfect pentru puiul la cuptor. Această rețetă folosește sumac uscat, care se găsește la raionul de condimente. Bucătarul Berglund împărtășește și un truc excelent pentru a obține o coajă cât mai crocantă posibil. citeşte mai mult

„Cu toții căutăm acea rețetă incredibilă de pui la cuptor pe care o putem face iar și iar. Vă voi arăta cum să coaceți un pui frumos cu cartofi fierți la foc mic în grăsime de pui. Și partea cea mai bună este că totul se face într-o singură oală.” citeşte mai mult

• Pui
• Sosul Zeiței Verzi

Puiul în formă de fluture este copt peste felii de cartofi, oferind o cină completă cu o garnitură. Cartofii, înmuiați în grăsime de pui, sunt incredibil de fragezi și aromati, iar tăierea puiului în formă de fluture asigură că... citeşte mai mult

Pentru o nouă abordare a puiului la cuptor tradițional, încercați această variantă asiatică. Puiul este frecat cu pudră chinezească de cinci mirodenii și copt. Când este la jumătatea gătitului, ungeți-l cu o glazură de soia și miere. citeşte mai mult

Puiul la cuptor este o rețetă ideală atât pentru bucătarii amatori, cât și pentru bucătarii profesioniști, și există multe metode și opinii despre cum să faci acest fel de mâncare perfect. Această rețetă oferă o mulțime de sfaturi utile despre cum să-l prepari - citeşte mai mult

Savurează un pui la cuptor de duminică, gata în jumătate din timp! Puiul este tăiat în formă de fluture și copt pe felii de pâine cu maia. Pâinea absoarbe sucul delicios și se servește ca garnitură cu puiul. citeşte mai mult

• Marinadă/glazură
• Pui

Aroma uimitoare a acestui pui prăjit provine dintr-o glazură, care este totodată o marinadă făcută cu miere, pastă de miso și suc de portocale. Marinați puiul în acest amestec timp de câteva ore, apoi prăjiți-l pe grătar sau în tigaie, ungându-l cu glazură. Pui - citeşte mai mult

• Pui
• Salată de varză cu Coca-Cola

Pregătește un fel de mâncare clasic de picnic pentru o cină de vară: pui prăjit cu salată de varză răcoritoare. Marinează puiul în lapte bătut, adăugând două ingrediente secrete - saramură de murături și sos Worcestershire - pentru... citeşte mai mult

Enchiladele cu pui suculent copt în sos mole sunt o modalitate excelentă de a savura mole coloradito, un sos tradițional din statul mexican Oaxaca. Pâinea este de obicei folosită ca agent de îngroșare atunci când se prepară coloradito. Această rețetă funcționează cel mai bine cu... citeşte mai mult

Sopa de lima (supă de lime) este un fel de mâncare tradițional din statul mexican Yucatán. Se caracterizează prin aroma subtilă, dulce, asemănătoare bergamotei, a limei locale. Cea mai apropiată ca aromă de această lime este lămâia Meyer. Supa este asezonată în mod tradițional cu un recado clasic, citeşte mai mult

• Pui la grătar
• Aluat
• Sos Yannyom

Puiul yangnyeom coreean este format din bucăți de pui prăjite într-o glazură lipicioasă, dulce-picantă, servite ca fel principal cu orez sau ca aperitiv cu alcool. Pentru această rețetă, puiul este mai întâi copt și apoi tăiat în bucăți, care - citeşte mai mult

• Tară
• Yakitori

„Îmi place enorm yakitori”, recunoaște Justin Warner. „Eu și soția mea avem chiar și recipiente mici în care punem frigăruile «condamnate», ca să putem ține evidența cine a mâncat cel mai mult. Ceea ce este cel mai minunat la yakitori, în opinia mea, este...” citeşte mai mult

• Saramură
• Amestec de condimente
• Panare

Sunny Anderson adaugă iuțeală cu amestecul ei de condimente pentru pui, făcut în casă: prăjește ardei pasilla și ancho uscați într-o tigaie, apoi îi pulsează într-un robot de bucătărie cu sare, pudră de usturoi și coajă de lime și freacă amestecul peste tot puiul. Și cel mai bun este citeşte mai mult

• Condimente pentru păsări de curte
• Pui

Marcus Samuelsson își asezonează bucățile de pui cu propriul său amestec de condimente, care include berbere, boia afumată, sare de țelină, chimen, pudră de usturoi și piper alb măcinat. O parte din amestecul de condimente se adaugă în marinadă, iar restul este pentru tine... citeşte mai mult

Ree Drummond frige puiul într-o tigaie din fontă cu capac. Deoarece folosește bucăți dintr-un pui întreg, transferă pulpele și pieptul rumenit pe o tavă de copt și termină de gătit în cuptor. Celelalte părți se gătesc mai repede și au nevoie doar de... citeşte mai mult

• Pui
• Sos fierbinte de miere

„Prefer să înmoi puiul în saramură înainte de a-l prăji, deoarece îl ajută să-și păstreze suculența”, spune Cardea Brown. Dacă vă grăbiți, este suficient să înmoi puiul timp de o oră la temperatura camerei. Dacă aveți timp, puneți-l în saramură și... citeşte mai mult

• Marinadă
• Prăjire

Molly Yeh își marinează puiul în lapte bătut cu sare, piper negru, zahăr, ardei iute cayenne, usturoi și cimbru înainte de a-l prăji. „Ce face această marinadă? Practic, extrage umezeala din pui, iar apoi, când puiul este rehidratat, acesta—” citeşte mai mult

Rețeta lui Jason Sievers omite marinada de ore întregi pentru pui și, în schimb, tapetează rapid fiecare bucată prin făină, apoi o înmoaie în lapte bătut și o tapetează din nou prin făină. „Asigură-te că puiul este acoperit foarte uniform, altfel nu vei—” citeşte mai mult

• Pui
• Terci de porumb cu brânză

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o caserolă mare, rezistentă la cuptor, cu capac. Pulpele de pui sunt înăbușite în vin alb cu ceapă roșie, morcovi, caise uscate, usturoi și rozmarin, rezultând o friptură suculentă și aromată. Carnea este literalmente... citeşte mai mult

Această rețetă clasică de pui la doză de bere primește un plus de aromă mai subtil folosind băutura supremă de vară: rosé spumant la doză. Rezultatul este o pasăre suculentă și aromată, cu pielea crocantă, gata de preparat la grătar, indiferent de ce faci. citeşte mai mult

• Saramură
• Glazură de miere
• Pui
• Sos

Puiul este înmuiat în saramură de miere timp de o oră, apoi copt la cuptor și uns cu glazură de miere cu câteva minute înainte de a fi gătit. Carnea rezultată este fragedă și suculentă, iar pielea este crocantă, dulce și picantă și absolut delicioasă. citeşte mai mult

• Unt cu miere și giardiniera
• Pui

Cea mai bună parte a acestei rețete de pui prăjit de la Jeff Mauro este probabil untul cu miere și giardiniera. Un amestec de giardiniera tocată în stil Chicago, unt, sare și miere face un sos perfect pentru înmuiat. Poate fi, de asemenea,... citeşte mai mult

După cum știm cu toții, cel mai delicios, suculent și fraged pui prăjit se obține într-o marinadă de lapte fermentat. Dar dacă nu consumați produse lactate, această rețetă este pentru dvs. În loc de o marinadă de lapte acru, Sunny Anderson folosește oțet de mere fără alcool. citeşte mai mult

• Marinadă de lapte acru
• Sare de mărar
• Făină picantă

Care este secretul incredibilei arome de pui prăjit a lui Guy Fieri? După ce scoate delicioasele bucăți aurii din friteuză, le presără imediat cu sare de mărar făcută în casă! Este vorba de mărar proaspăt tocat, amestecat cu sare grunjoasă, care adaugă o notă răcoritoare aromei. citeşte mai mult

Înainte de prăjire, puiul este marinat în lapte acru condimentat, rezultând o textură suculentă și fragedă. Imediat ce scoateți puiul prăjit din friteuză, stropiți-l cu miere. Dulceața combinată cu crusta savuroasă ridică aroma puiului la un nivel complet nou. citeşte mai mult

Puțini pot rezista delicioaselor bucăți aurii de pui prăjit într-o crustă crocantă. Dar pentru cei care consideră conținutul ridicat de grăsimi al acestei delicatese descurajant, a fost creată această rețetă! Puiul pane este copt la cuptor, dar rezultatul este... citeşte mai mult

Când afară e cald, sandvișurile reci cu salată de pui sunt exact ce trebuie pentru o masă delicioasă și sățioasă, fără a încălzi aragazul. Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi puiul prăjit pane rămas, care va fi disponibil a doua zi. citeşte mai mult

Aceste plăcinte mexicane în miniatură sunt ușor de făcut cu mix de plăcintă cumpărat din magazin, iar umplutura poate fi făcută cu resturi de pui la grătar sau copt, amestecate cu salsa cumpărată din magazin și brânză rasă. Ingredientul secret este citeşte mai mult

Înainte de a fi gătit la grătar, puiul este adăpostit într-o saramură cu sirop de arțar, usturoi, cimbru și piper, care nu numai că îl ajută să-și păstreze suculența, dar îi adaugă și mai multă aromă. Serviți puiul cu o salată verde simplă, pâine de porumb și sos. citeşte mai mult

• Salsă
• Takito

Taquitos sunt tuburi umplute cu specific mexican, servite ca aperitiv cu sosuri. Sunt calzi, cu gust de brânză și super crocanți! O friteuză cu aer face prepararea taquitos super ușoară. În această rețetă, sunt umplute cu bucăți de pui și brânză topită, dar nu... citeşte mai mult

Salata de paste răcoritoare este una dintre cele mai populare mâncăruri de vară, iar această rețetă simplă durează doar 20 de minute. Este ușor de preparat rapid. Tot ce ai nevoie sunt niște paste mici, niște pui gătit (folosește - citeşte mai mult

Acest fel de mâncare clasic shanghainez se prepară prin înmuierea puiului poșat (fiert la foc mic) în vin de orez. Unul dintre ingredientele principale este vinul Shaoxing (Hua Diao), un vin culinar chinezesc. citeşte mai mult

• Orez
• Pui

„Această rețetă este făcută în două părți, așa că puteți face doar pilaf sau doar pui. Condimentele sunt atât de aromate, dar mâncarea nu este deloc picantă. Mama făcea acest orez tot timpul când eram mică și mereu ceream mai mult.” citeşte mai mult

Ce diferențiază această supă de pui thailandeză de supa de pui obișnuită? Amestecul special de pui, usturoi, ghimbir, suc de lime și ierburi proaspete, împreună cu laptele de cocos, face ca supa să fie fină, dar nu la fel de calorică ca smântâna obișnuită. citeşte mai mult

Oricât de simplu ar părea grătarul, realitatea este că mulți oameni se luptă cu un pui întreg delicios. Prea des, acesta iese uscat și fără aromă sau (inexplicabil) simultan ars la exterior și crud la interior. Această rețetă... citeşte mai mult

Această rețetă a fost inspirată de clasicul pui la cuptor cu umplutură de pâine, dar diferența este că umplutura este plasată sub pielea păsării, nu în cavitate. Este mai ușor să tăiați puiul în jumătate și să coaceți jumătățile pentru a asigura o gătire uniformă. citeşte mai mult

• Pui
• Umplutură de orez sălbatic

Cu câteva minute înainte ca puiul să fie gata, acesta este uns cu o glazură de marmeladă de portocale și oțet de mere, dând pielii o textură delicios de lucioasă și crocantă. Umplutura de orez sălbatic se coace separat de pui. Spre deosebire de... citeşte mai mult

Frigeți un pui întreg pe un pat de fenicul parfumat, usturoi, ceapă și coajă de lămâie, stropit cu vermut uscat, până se rumenește. Apoi, folosiți sucurile aromate și legumele rămase în tava de copt pentru a prepara un sos delicios pentru pui. Perfect pentru primăvară— citeşte mai mult

Chiar dacă economisești bani, asta nu înseamnă că trebuie să sacrifici aroma. Acest fel de mâncare este preparat cu legume simple de sezon, de iarnă, dar iese uimitor! Puiul suculent copt la cuptor este servit cu orez fiert și copt... citeşte mai mult

Cea mai delicioasă parte a acestui pui este pielea crocantă, acoperită cu o glazură dulce și acrișoară de miere. Pentru a asigura o rumenire uniformă, coaceți puiul în jumătate în loc de întreg. Cu câteva minute înainte de a fi gata, ungeți-l cu o glazură de pui asiatic picant... citeşte mai mult

Această rețetă simplă de pui la cuptor este o necesitate pentru orice bucătar amator. Un singur pui vă va oferi o cină delicioasă, resturile sunt excelente pentru sandvișuri sau salate, iar carcasa (care poate fi congelată până la o lună) este perfectă pentru gătit. citeşte mai mult

Acesta nu este doar un alt pui ușor cu vin alb, ci ceva mai bogat și mai picant. Usturoiul copt parfumat, notele citrice de portocală și tarhonul parfumat îi conferă acestei păsări suficientă savoare și aromă încât să te facă să vrei să-i deschizi dopul. citeşte mai mult

Păstrați ierburile provensale uscate pentru iarnă, iar când legumele de vară sunt în sezon, frigeți un pui provensal cu roșii zemoase, ardei gras, ceapă, măsline și rozmarin proaspăt. Serviți aceleași legume, infuzate cu sucurile lor aromate, ca garnitură cu pasărea. citeşte mai mult

• Umplere
• Clapon

O pasăre coaptă cu o cavitate umplută este soluția perfectă pentru o masă de sărbătoare: în primul rând, este un efort minim, iar în al doilea rând, felul principal și garnitura sunt gata în același timp. Această rețetă conține o umplutură de quinoa cu fructe uscate, fistic și măsline. citeşte mai mult

Data viitoare când frigeți pui à la Provence, adăugați în tigaie câteva mâini de struguri roșii sau albi. Doar un ingredient neobișnuit și preparatul devine instantaneu special și mediteranean prin farmecul său. citeşte mai mult

Hoisin este un sos chinezesc popular, preparat din pastă de soia fermentată și condimente precum usturoi, ardei iute și susan. În această rețetă, este folosit într-o marinadă de pui împreună cu sos de soia, boabe de piper Sichuan și vin de orez. citeşte mai mult

Dacă vrei să gătești puiul la grătar mai repede, alege jumătăți de pui în loc de pui întregi. Nu numai că se gătesc mai repede, dar această metodă are ca rezultat și o piele mai uniform crocantă. Iar o glazură de jeleu de piper cu rozmarin proaspăt adaugă o aromă bogată. citeşte mai mult

Această rețetă transformă un preparat clasic de restaurant în preparatul perfect pentru picnic, cu notele picante, sărate și dulci tipice bucătăriei asiatice. Arderea în fluture și frigerea sub o presă asigură că pielea de pui este perfect intactă. citeşte mai mult

Dulceața de piersici și murăturile sunt ingredientele principale din acest sos de grătar dulce și acrișor, care se unge cu pui la grătar și se servește alături de preparatul finit. Gătirea unor bucăți mari de pui (sau a oricărei bucăți de carne) în - citeşte mai mult

Dacă gătiți pui la doză de bere pe un grătar cu cărbune, singurele condimente de care veți avea nevoie sunt sarea și piperul; fumul și aromele de bere acționează ca niște condimente. Asigurați-vă că așezați o tavă de scurgere sub pui pentru a preveni aprinderea scurgerilor. citeşte mai mult

Puiul la doză de bere este o metodă populară de preparare la grătar, dar nu toată lumea are un grătar și nu este întotdeauna disponibil în toate condițiile meteorologice. Soluția: pui simplu la doză de bere la cuptor! Iese incredibil de suculent, fraged și aromat. Și câteva rețete remarcabile: citeşte mai mult

• Pui
• Mojo verde
• Piure de cartofi dulci cu citrice

Pentru a asigura o gătire uniformă și o crustă aurie frumoasă, tăiați puiul în formă de fluture și coaceți-l fără capac. Serviți cu un sos mojo răcoritor cu coriandru și piure de cartofi dulci cu coajă de citrice. citeşte mai mult

Pui cu castraveți murați în stil asiatic, glazurat cu sos de soia picant, cu sos hoisin, ghimbir și ceapă verde, servit cu o salată răcoritoare de bok choy proaspăt, grapefruit și ardei iute. Îndepărtați toate membranele de pe feliile de grapefruit pentru a-l savura - citeşte mai mult

Acești pui dulci și savuroși vor deveni noul tău fel de mâncare reprezentativ pentru ocaziile speciale când vrei cu adevărat să-ți impresionezi oaspeții. Micii pui întregi la cuptor nu sunt doar delicioși pur și simplu, ci arată uimitor și într-un sos de arțar. citeşte mai mult

O glazură bogată de sos de merișoare, suc de clementine proaspăt stors și rozmarin infuzează puii cu o aromă minunată și îi transformă într-o delicatesă perfectă de Crăciun. Orice alte citrice de iarnă (portocale, citeşte mai mult

Cornichonii sunt fierți la foc mic într-un sos parfumat de oțet și soia cu zahăr, boabe de piper și foi de dafin, până devin fragezi, suculenti și delicioși. Serviți jumătate de pui cu orez jasmine cald, stropit cu sosul delicios. citeşte mai mult

• Pui cu castraveți murați
• Fasole verde

Vrei să te simți ca un bucătar experimentat? Această rețetă îți va da un plus de încredere. Cornichonii sunt prăjiți într-o tigaie sub o presă, folosind o clătită simplă în formă de cărămidă, învelită în folie de aluminiu. Această metodă asigură o crustă super crocantă peste tot. citeşte mai mult

Puii Cornichon se coc pe o singură tavă de copt cu un amestec de legume din cartofi, varză de Bruxelles și morcovi. Datorită dimensiunilor lor mici, vor fi gata în același timp cu legumele. Mâncarea arată festiv și este o alegere excelentă atunci când nu ai timp suficient. citeşte mai mult

Cornișoanele aurii, servite întregi pe o farfurie, sunt alegerea perfectă pentru o cină festivă. Secretul cojii lor uimitor de crocante este să le mențină foarte uscate la prăjire. Stropiți-le cu unt cu salvie și... citeşte mai mult

Aroma uimitoare a acestui pui afumat provine de la saramura de miere, usturoi și rozmarin în care este înmuiat timp de câteva ore înainte de a fi pus în afumătoare. După înmuiere, lăsați pielea să se usuce complet, iar apoi puiul afumat... citeşte mai mult

Bucățile fragede de pui sunt prăjite până devin crocante și coapte cu ierburi, ardei gras, condimente, orez și mazăre verde, obținând o cină completă într-o singură tigaie, populară în Cuba și în alte părți ale Americii Latine - citeşte mai mult

Puiul Buffalo într-un sos gros este un aperitiv nou care va fi un succes pentru invitații tăi la petrecerea ta. Sosul este plin de toate aromele unui aperitiv picant tradițional, inclusiv nota picantă de brânză albastră și chiar bucăți de pui. Servire - citeşte mai mult

Dacă vă întrebați ce să faceți cu puiul copt rămas, această rețetă de calzone italienești, o plăcintă cu pizza închisă, vă va veni în ajutor. Puiul mărunțit este amestecat cu spanac tocat, ardei grași copți și mozzarella, iar apoi umplutura... citeşte mai mult

Dacă ați rămas cu pui sau curcan copt după o sărbătoare, folosiți-l a doua zi pentru a face o salată și a alcătui sandvișuri delicioase cu el. Această salată este convenabilă deoarece puteți înlocui ingrediente cu texturi similare, în funcție de... citeşte mai mult

Dacă ți-a mai rămas niște pui copt de la cina de aseară, prepară o salată delicioasă și sănătoasă în stil oriental. Condimentele Za'atar, împreună cu morcovii copți dulci și un dressing dulce-acrișor, adaugă o aromă distinctă. citeşte mai mult

• Supă
• Pentru servire

Acest fel de mâncare amintește de samgyetang, o supă coreeană de pui cu ginseng. Puii cu castraveți murați sunt umpluți cu orez și fierți la foc mic într-un bulion aromat. La fel ca samgyetang, această supă este delicioasă în mijlocul verii. Coreenilor le place să „stingă focul cu foc” și există... citeşte mai mult

Întreaga familie va adora această supă consistentă de pui cu găluște. Începeți prin a prepara o supă de pui bogată, cu ierburi aromatice. Aceasta va fi baza atât pentru supă, cât și pentru găluște. Adăugați o mulțime de ierburi aromatice în aluatul de găluște pentru a le infuza o aromă proaspătă. citeşte mai mult

Ina Garten cunoaște secretul unui pui la cuptor delicios, care va fi un succes la petrecerea ta. Mai mult, puiul este ușor de preparat, fără marinare și cu ingrediente minime. Tot ce trebuie să faci este să-l desfaci în fluture, îndepărtând șira spinării. citeşte mai mult

• Aluat
• Sos
• Pizza

Planifică din timp această pizza, deoarece aluatul trebuie să se odihnească la frigider cel puțin 24 de ore pentru a asigura o crustă perfect ușoară, aerisită și crocantă. Acoperită cu trei brânzeturi (mozzarella, ricotta și brânză albastră), pui, pepperoni și... citeşte mai mult

• Pho cu piept de vită afumat
• Asamblarea fotografiei
• Piept de vită afumat

Supa pho vietnameză este preparată cu coaste de vită, pulpe de pui, pastă de pui și vită și o mulțime de condimente și ierburi, rezultând o supă bogată și aromată. Servită cu piept de vită afumat cu hickory. citeşte mai mult

Dacă decideți să grătați un pui întreg, iată două secrete pentru un rezultat fantastic: în primul rând, deschideți puiul în formă de fluture, astfel încât să stea plat, și în al doilea rând, puneți o greutate în timp ce îl gătiți la grătar, folosind o cărămidă obișnuită învelită în folie de aluminiu. Acest lucru asigură... citeşte mai mult

• Sos
• Pui poșat pentru mole

Mole este un clasic mexican, un sos gros și închis la culoare, preparat dintr-un amestec de ardei iute uscați, condimente și ciocolată neagră mexicană. Această rețetă adaugă și migdale la ingredientele principale. Servit cu pui poșat - citeşte mai mult

Friptura sau coacerea puiului sub o tigaie de cărămidă este o tehnică de gătit toscană care s-a răspândit mult dincolo de Italia. Apăsarea puiului în jos creează o suprafață mare în contact cu tigaia fierbinte, ceea ce înseamnă că... citeşte mai mult

Enchilada este un fel de mâncare mexican popular, constând în tuburi de tortilla umplute cu carne, coapte sub un strat de sos de roșii savuros și brânză. Această rețetă înlocuiește unele dintre ingredientele tradiționale pentru enchiladă cu... citeşte mai mult

Aceste mini tostadas sunt făcute cu chipsuri mari de porumb în loc de tortilla crocante. Sunt, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi puiul rămas de la cina de aseară (pui la grătar, copt, fiert sau prăjit este potrivit). Se potrivesc cu avocado - citeşte mai mult

Vei reveni la această rețetă de pui prăjit de la Tyler Florence iar și iar. Este perfect crocant la exterior și suculent la interior. Toate acestea se datorează saramurii în care bucățile de pui sunt înmuiate timp de cel puțin două ore. Un alt sfat interesant: citeşte mai mult

O marinadă uscată este o modalitate excelentă de a marina rapid (și curat) puiul. Rezultatul este la fel de delicios și aromat ca o marinadă lichidă. O saramură uscată - doar sare și piper - ar merge, de asemenea, dar puțină marinadă Cajun aromată... citeşte mai mult

Am testat mai multe metode diferite pentru prepararea puiului clasic la cuptor, iar această rețetă de pasăre umplută cu lămâie, usturoi și ierburi aromatice a câștigat prin savoare și ușurință în preparare. Este perfectă prin simplitatea ei! Și, de asemenea... citeşte mai mult

• Pui
• Glazură de portocală
• Bok choy

Acest pui crocant primește o doză dublă de citrice: este copt pe un pat de felii de portocală pentru a da savoare păsării și acoperit cu o glazură lipicioasă de portocale care servește și ca sos pentru înmuiat. Acest pui dulce și picant... citeşte mai mult