Mâncăruri de toamnă pentru oaspeți

Organizează o petrecere sau o întâlnire cu prietenii - când vremea începe să se răcească, exact asta cere toamna.

Humus de dovleac plăcintar

Încercați această variantă de hummus autumnal, care combină năut cu dovleac plăcintar copt dulce, sos acrișor și iaurt grecesc. Sosul este fin, catifelat și bogat în aromă, cu siguranță pe placul tuturor. Înainte de a mixa dovleacul plăcintar copt, asigurați-vă că puneți deoparte câteva bucăți pentru garnitură.

Cidru de mere fără alcool, făcut în casă

Puteți prepara acasă un cidru de mere fără alcool delicios și revigorant și îl puteți savura pe tot parcursul anului, răcit vara și încălzit iarna. Cel mai bine este să preparați cidru folosind mai multe soiuri de mere, atât acrișoare, cât și dulci, pentru o aromă mai plină și mai pronunțată. Pentru a intensifica aroma merelor, adăugați câteva portocale, scorțișoară și cuișoare. Condimentele pot fi adăugate întregi sau măcinate. Puneți bețișoarele de scorțișoară și cuișoarele întregi într-un săculeț de tifon pentru a evita scoaterea lor mai târziu din oală. Preparați cidrul într-o cratiță sau într-un slow cooker, strecurați, adăugați zahăr după gust și savurați.

Chili cu mușchiuleț de vită

Acest fel de mâncare cu carne are o aromă specifică sud-vestului Americii datorită jalapeño-ului și pudrei de chili. Cel mai important, durează doar 15 minute pentru a-l prepara.

Friptură de vită cu legume înăbușite

Pentru comoditate, Tyler prepară felul de mâncare într-o singură oală. Condimentați carnea de vită din belșug cu sare și piper și caramelizați-o pentru un plus de aromă. Adăugați rozmarin, țelină și morcovi pentru un fel de mâncare aromat și colorat, perfect pentru a primi oaspeți.

Paste penne cu dovleac butternut și brânză de capră

Giada pune pastele direct peste brânza de capră, transformând-o într-un sos delicat - brânza se topește sub pastele fierbinți. Dacă se dorește, sosul poate fi subțiat cu apa de fierbere a pastelor. Textura moale a dovleacului plăcintar copt este echilibrată de crocantul nucilor prăjite.

Boeuf Bourguignon - o rețetă clasică

Ina Garten își întâmpină oaspeții cu o versiune simplificată a unui preparat tradițional francez cu carne de vită. De obicei, carnea bourguignon de vită se gătește pe aragaz, necesitând ajustări constante ale temperaturii. Ina gătește preparatul în cuptor la o temperatură constantă, obținând rezultate perfecte de fiecare dată.

Enchilada Suiza cu pui

Acest preparat mexican clasic este perfect pentru orice ocazie. Coaceți ardeii serrano înainte de a-i adăuga în sos - enchiladas-urile finite vor avea o aromă afumată.

Carne de porc gătită lent cu tăiței asiatici din hrișcă

Serviți carnea de porc în stil asiatic cu tăiței soba și garnisiți cu castane de apă, ardei iute, ceapă verde și coriandru.

Chiftea naturală prăjită în aluat cu chutney de pere

Rețeta lui Sunny Anderson este simplă și practică. Servește carnea cu chutney de pere de casă.

Pizza cu carne tocată de miel

Condimentează-ți meniul de toamnă cu o pizza la grătar în stil oriental. Înmoaie aroma picantă a toppingurilor cu un sos de iaurt cu infuzie de mentă.

Fasole neagră fiartă excelentă

Pentru această garnitură, trebuie să calculați timpul în avans: fasolea trebuie înmuiată în prealabil în apă peste noapte.



Vă recomandăm

Carne de vită trasă și ceapă caramelizată pe chifle

Ree ne împărtășește ingredientul ei secret: un borcan de ardei pepperoncini, care fac sandvișurile cu adevărat speciale. Fierbeți carnea de vită într-un slow cooker sau într-o oală olandeză până când este foarte fragedă. Apoi o puteți sfărâma imediat sau o puteți refrigera peste noapte pentru a îndepărta ușor grăsimea a doua zi.

Mușchiuleț umplut cu mere și o garnitură de piure de cartofi și păstăi de mazăre

Puneți bacon și umplutură de pâine de porumb între fripturi de porc rumenite, apoi adăugați piure de cartofi cu cremă de brânză și mazăre dulce peste masa festivă.

Medalioane de porc

Mâncarea de inspirație asiatică a Trișei este preparată cu sos teriyaki, oțet de mere, sos de ghimbir și suc de portocale. Acoperiți mușchiul de porc cu sosul și marinați-l până la 24 de ore înainte de a-l pune la grătar.

Chiftele înăbușite în sos marinara

Gătiți chiftelele delicioase ale lui Alex la foc mediu, similar cu chiftelele de burger. Ar trebui să fie moi când adăugați sosul de roșii preferat.

Tacos cu coaste de vită înăbușite

Caramelizați și rumeniți coastele înainte de a le pune în slow cooker. Adăugați un sos dulce-acrișor făcut cu ardei iute ancho și zahăr brun și gătiți până se înmoaie. Umpleți tortilla calde cu carnea mărunțită și acoperiți cu smântână.

Panini cu bacon afumat

Sandvișul Inei este mai mult decât un simplu smântână cu brânză la grătar. Ea înmoaie fiecare felie de pâine într-un amestec de maioneză, muștar Dijon și parmezan, apoi o acoperă cu bacon, brânză Gruyère maturată și cheddar picant. Apasă sandvișul și gătește-l până se topește brânza.

Sandviș cu pui la cuptor cu usturoi și sos de rozmarin

Puiul savuros cu usturoi și rozmarin este servit pe felii de pâine cu maia, exact ca în faimosul preparat de la Zuni Cafe din San Francisco. Pâinea absoarbe sucurile delicioase ale cărnii și vinegretei.

Paste orecchiette cu pancetta, dovleac și broccoli raab

Doar vederea acestor paste cu dovleac, ca să nu mai vorbim de gust, creează o atmosferă autumnală.

Supă de dovleac cu curry și popcorn

Această supă dulce-picantă și mătăsoasă se prepară într-un blender cu 2 căni de popcorn înmuiat. Adăugați o textură crocantă presărând supa cu popcorn înainte de servire.

Lasagna cu dovleac plăcintar

Transformă o legumă tradițională de toamnă - dovleacul copt - într-o lasagna în stil italian cu un sos bechamel cremos.

Cocktail de tequila

Tequila capătă o nuanță caldă de chihlimbar și o aromă autumnală într-un cocktail preparat cu vermut, miere, bitter și suc de lămâie.

Sos de carne pentru spaghete

Acesta este felul de mâncare pe care Ri îl pregătește cel mai adesea pentru grupuri mari. Versatil și delicios, este perfect pentru oaspeți neașteptați.









Categorii: