Pui picant cu varză și salată de mere
Voturi: 5
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 457, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 25 G., fibră 4 G., colesterol 100 mg, sodiu 979 mg, zahăr 1 G.
Calorii 457, grăsime totală 26 G., grăsimi saturate 5 G., proteine 31 de ani G., carbohidrați 25 G., fibră 4 G., colesterol 100 mg, sodiu 979 mg, zahăr 1 G.
Cea mai delicioasă parte a acestui pui este pielea crocantă, acoperită cu o glazură dulce și acrișoară de miere. Pentru a asigura o rumenire uniformă, frigeți puiul în jumătate, în loc de întreg. Cu câteva minute înainte de a fi gătit, ungeți-l cu o glazură de sos picant de inspirație asiatică și miere și serviți-l cu o salată de varză și mere într-un dressing ușor de maioneză. Serviți cu felii de lime pentru a stropi suc.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 jumătăți de pui (aproximativ 1,8 kg în total)
- Sucul de la 2 lime + felii pentru servire
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- 3 linguri de sos Sriracha (sos chili asiatic)
- 3 linguri de miere
- 1/3 cană de maioneză
- 1 măr Granny Smith
- 4 căni de mix de salată de varză mărunțită
- 3 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pui, varză albă, mere, Sos Sriracha, suc de lămâie, miere, ienibahar
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 230°C și tapetați o tavă de copt cu folie de aluminiu. Tamponați puiul cu prosoape de hârtie și presărați-l cu o linguriță de sare. Așezați-l cu pielea în sus pe tava de copt pregătită și coaceți până când pielea începe să se rumenească, aproximativ 25 de minute.
- Între timp, pregătiți glazura.:
Combinați sucul de la o lime într-un bol mic cu ienibaharul, 2 linguri de sos Sriracha și 2 linguri de miere; dați deoparte. - Pregătiți salata:
Într-un bol mediu, combinați sucul de la lime-ul rămas, câte 1 lingură de sriracha, câte 1 lingură de miere și câte 1 lingură de maioneză. Tăiați mărul în fâșii și adăugați-l în dressing împreună cu amestecul de salată de varză și ceapa verde; amestecați pentru a acoperi sosul. Potriviți cu sare după gust. - Scoateți puiul din cuptor și ungeți-l cu glazură; puneți-l înapoi în cuptor și continuați să frigeți până când pielea devine aurie și crocantă, iar un termometru introdus în partea cea mai groasă a puiului înregistrează 74°C, încă 7-10 minute. Transferați puiul pe un tocător și tăiați fiecare bucată în jumătate. Serviți cu salată de varză și felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
