Zahăr

• Chow Chow cu tomatillo și roșii verzi
• Fripturi de porc Tomahawk

Fripturile Tomahawk sunt niște șnițele de mușchi de porc pe oase lungi și tăiate, care seamănă cu niște topoare. O modalitate excelentă de a vă impresiona oaspeții. Înveliți-le în pesmet panko grosier, prăjiți-le până devin frumos crocante și serviți. citeşte mai mult

Aceste chifle cu lapte bătut sunt făcute cu drojdie și bicarbonat de sodiu, rezultând niște chifle incredibil de ușoare, aere și fragede. Dacă nu aveți lapte bătut, înlocuiți-le cu chefir. Coaceți-le până se rumenesc și serviți-le calde cu unt. citeşte mai mult

E greu de imaginat un recipient de înghețată mai impresionant decât acest bol comestibil cu bezea de mentă, cu o dungă roșie și albă, care amintește de acadele. Pregătiți prăjitura din timp (până la două zile) și congelați-o pentru momentele de servire. citeşte mai mult

• Sirop simplu de zahăr

Acest cocktail picant, preparat cu vodcă, suc de mere și bere de dovleac, este perfect pentru sărbătorile de toamnă, în special de Halloween, sau când vrei pur și simplu să savurezi aromele toamnei. Moderat dulce, cu note parfumate de condimente, se servește în... citeşte mai mult

„Dulciurile Dalgona, cunoscute și sub numele de poppgi, sunt deosebit de nostalgice pentru mine”, spune Jackie Ji Yoon Park. „În fiecare zi, un bărbat cu o lanternă stătea pe un scăunel mic la poarta școlii noastre. Ținea un polonic înnegrit și un bețișor deasupra unei mese mari...” citeşte mai mult

Coaceți niște fursecuri speciale special pentru o ocazie specială. Da, sunt fursecuri obișnuite cu zahăr, dar presărate cu zahăr roșu strălucitor, arată magic și ajută la crearea atmosferei perfecte. citeşte mai mult

Sosul de ceapă verde și ghimbir este servit în mod obișnuit cu pui cu soia, bai ce ji (pui alb) și carne sotată cu orez. Există multe moduri de a-l prepara, de la o versiune fără încălzire (care rezultă într-un sos foarte verde cu o aromă acrișoară) până la o citeşte mai mult

Spre deosebire de fursecurile tradiționale crocante cu zahăr, aceste fursecuri sunt mai gumate, dar nu complet crocante. Centrul moale este completat de o crustă de bomboane colorate sau zahăr, care oferă o crocanță plăcută. Puteți decora fursecurile după cum urmează: citeşte mai mult

Decorează-ți masa de Crăciun cu o căsuță albă ca zăpada, făcută din zahăr rafinat și bomboane. Toate bomboanele, jeleurile și bezele trebuie să fie albe, cuburile de zahăr servesc drept cărămizi ale casei, iar pentru bază și acoperiș vei avea nevoie de plăci spumate. În interiorul casei, poți... citeşte mai mult

Lăsați zahărul la infuzat cu coaja de lămâie timp de cel puțin 24 de ore pentru a-i infuza aroma, apoi folosiți acest zahăr citric parfumat în loc de zahăr obișnuit în orice băutură care se potrivește bine cu o notă de lămâie. Poate fi ceai, fie fierbinte, fie cu gheață. citeşte mai mult

Te-ai trezit și ai descoperit că cineva a terminat ultima vafă congelată? Nicio problemă! Cu această rețetă de 20 de minute de la Ree, poți în continuare să le servești copiilor micul dejun preferat. Dacă ai câteva minute în plus, poți face vafe în plus pentru a le încăpea... citeşte mai mult

Friptura de ardei gras este un preparat chinezo-american prăjit în care bucăți fragede de friptură de vită și ardei gras crocanți sunt acoperite cu un sos savuros, ușor dulce. Orice friptură este potrivită, chiar și... citeşte mai mult

Cheddar topit, mere proaspete și caramel sărat pe o chiflă prăjită transformă un sandviș obișnuit cu brânză într-o delicatesă sofisticată pentru o ocazie specială. Combinația de dulce și sărat, fructe și brânză, cu siguranță va impresiona. citeşte mai mult

Această pâine de porumb unică și delicioasă este umplută cu bucăți de șuncă sărată, cireșe dulci uscate și brânză Gouda cremoasă. Este perfectă pentru micul dejun sau o gustare de luat la pachet. Coaceți într-o tavă pătrată de copt sau citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Cremă

Această plăcintă, făcută cu o crustă sfărâmicioasă, făcută în casă, este umplută cu o delicată umplutură de ou cu aromă de tarhon, acoperită cu bucăți de șuncă și Camembert. Perfectă pentru un brunch de duminică, este o modalitate excelentă de a folosi șunca rămasă și... citeşte mai mult

Sangria albă de vară combină vin alb ușor, lichior Limoncello și sifon de lămâie cu sirop aromat de coriandru. Rezultă o limonadă unică și răcoritoare pentru adulți. Amestecați sangria într-un ulcior și lăsați-o să stea la frigider timp de... citeşte mai mult

• Tort cu înghețată
• Bezea

Acest desert uimitor conține un strat de sorbet de lămâie, frumos așezat cu înghețată cremoasă de vanilie pe o crustă de biscuiți, totul acoperit cu un capac pufos de bezea care va proteja înghețata de topirea în cuptor în timp ce coaceți prăjitura. Nu - citeşte mai mult

Lichiorul de soc infuzează acest martini cu o aromă florală plăcută, în timp ce siropul de lămâie adaugă o notă răcoritoare. Decorați fiecare pahar cu o notă de lămâie și savurați-l la un brunch de primăvară. citeşte mai mult

• Brioșă
• Glazură

Iubitorilor de lămâie, atenție: această prăjitură simplă se amestecă și se coace rapid, ieșind ușoară, pufoasă și umedă. Se adaugă deasupra o glazură simplă din trei ingrediente, care se va scurge delicios pe margini. Lămâia se adaugă atât în ​​aluatul de prăjitură, cât și în topping. citeşte mai mult

Lekach, o prăjitură populară de la Rosh Hashanah, își obține dulceața de la adăugarea de miere și zahăr în aluat, aroma și savoarea sa caldă de la scorțișoara măcinată, ienibaharul și cuișoarele, iar cafeaua adaugă o aromă și mai bogată. Adăugați - citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Cremă Chantilly cu portocale

Tarta sfărâmicioasă este umplută cu nuci într-un caramel ușor de zahăr brun, frișcă, miere și unt brun, care, deși are în mod natural o aromă de nucă, completează perfect nucile. Iar crema de portocale... citeşte mai mult

În Spania și America Latină, fursecurile polvorón sunt coapte în principal pentru ocazii speciale, cum ar fi nunțile sau Crăciunul. Marcela Valladolid folosește nuci în rețeta ei în loc de nucile pecan mai tradiționale, dar... citeşte mai mult

Dacă ești fan al limonadei reci naturale într-o zi fierbinte de vară, cu siguranță vei adora această versiune „pentru adulți” a limonadei de petrecere. Această băutură dulce-acrișoară este incredibil de răcoritoare și reprezintă o porție generoasă, suficientă pentru un grup mare. citeşte mai mult

Orezul prăjit crocant, caracteristic preparatului coreean de tip dolsot bibimbap, a inspirat acest fel de mâncare, care conține orez prăjit într-un aparat electric de vafe până devine crocant și servit cu un ou prăjit perfect, kimchi și sos picant - citeşte mai mult

• Coaste în sos de grătar
• Aluat de vafe
• Amestec de condimente pentru coaste
• Coaste

Vafe belgiene groase cu unt și sirop de arțar sunt servite cu coaste la grătar. Această combinație neobișnuită are un număr mare de adepți și este îndrăgită de toți cei cărora le place să combine dulce și sărat. Coastele la grătar sunt gătite în citeşte mai mult

• Sos
• Kinsey tamago (omletă japoneză feliată)
• Asamblare

Deși numele hiyashi-chuka înseamnă literalmente „mâncare chinezească rece”, această salată rece cu tăiței este de fapt un fel de mâncare japonez preparat în mod tradițional vara. Această salată este ușoară, răcoritoare și ușor de preparat. Constă din tăiței reci - citeşte mai mult

Înainte de afumare, frecați friptura cu o cantitate mică de zahăr. Nu va îndulci carnea, dar la grătar, va forma un strat ușor și lipicios care va ajuta fumul să pătrundă în friptură. Cantitatea de așchii de hickory specificată în rețetă produce o aromă ușor afumată. citeşte mai mult

Hibiscusul conferă acestui cocktail o culoare purpurie strălucitoare și o aromă dulce-acrișoară, similară cu cea a merișoarelor. Florile uscate de hibiscus (ceaiul karkade) pot fi găsite în ceainării sau online. Preparați un ceai dulce cu puțin ghimbir și, când... citeşte mai mult

Adăugați ginului tonicul preferat o notă florală plăcută adăugând sirop de hibiscus în cocktail. Puteți prepara siropul în avans și nu aruncați florile de hibiscus umflate: acestea pot fi folosite pentru a orna băutura în pahar. Serviți cocktailul foarte rece. citeşte mai mult

Dacă verdețurile din frigider încep să se ofilească, e timpul să le mai dai o șansă! Nu vei putea face o salată frumoasă, dar poți face o dulceață vibrantă și savuroasă pentru aperitive. Aceasta este modalitatea perfectă de a păstra atât verdețurile dense (varză kale, mangold), cât și pe cele delicate - citeşte mai mult

Pentru o garnitură delicioasă de legume, tăiați morcovii în fâșii lungi, cam de mărimea păstăilor de fasole. Fierbeți la foc mic câteva minute în puțină supă de pui și adăugați ierburi proaspete, cum ar fi chives și tarhon, pentru un gust uimitor... citeşte mai mult

Conopida se taie în fripturi și se înmoaie scurt în saramură înainte de a fi pusă la grătar. Preparați un relish de roșii cu fenicul, special pentru fripturile de legume. Serviți-l peste conopidă și bucurați-vă de combinația vibrantă de... citeşte mai mult

Calamarul pentru această salată poate fi preparat la grătar într-un coș, pe un grătar în aer liber (sau pe grătar cu cărbune), sau gătit acasă, într-o tigaie. Pentru servire, pregătiți o salată ușoară din frunze de pătrunjel cu șalote murate și ardei iute într-o vinegretă răcoritoare. citeşte mai mult

Chiar și un copil se poate descurca cu acest desert. Această brioșă cu vanilie, umplută cu bule suculente de afine și căpșuni, este gata într-o cană cu microunde în doar cinci minute. Nu este nevoie de mixer sau cuptor. Ce poate fi mai bun pentru vară, iar dacă decideți... citeşte mai mult

• Înghețată de căpșuni

„Înghețata mea de căpșuni, făcută în casă, este completarea perfectă pentru aceste mocktail-uri ușoare cu fructe de pădure. Îmi place și culoarea roșie și aroma dulce de cireșe a sucului. Este o modalitate excelentă de a sărbători vara!”, spune Cardea Brown. citeşte mai mult

• Cremă de migdale
• Streusel
• Asamblare
• Sirop de zahăr

Croissantele cumpărate din magazin sunt unse cu cremă de migdale, acoperite cu fructe de pădure congelate, presărate cu streusel și coapte într-un mic dejun sau desert delicios, în funcție de preferințe. Ree Drummond face o cantitate mare - citeşte mai mult

• Cozonac
• Cremă de unt
• Decorare

Un tort festiv cu straturi verticale pare imposibil, dar secretul este simplu: este practic un pandișpan rulat cu susul în jos! Acest tort îi va impresiona pe invitați nu doar prin croiala sa izbitoare, ci și prin combinația sa uimitoare de... citeşte mai mult

Această pastilă dulce, crocantă și acoperită cu ciocolată albă, este plină de o aromă minunat de picantă, care completează perfect dulceața caramelului și a ciocolatei. Pudra chinezească de cinci condimente este adăugată direct în caramel, iar boabele de piper Sichuan zdrobite și... citeşte mai mult

• Ardei Fresno murați

Acest sandviș suculent și sățios este făcut cu felii subțiri de mușchiuleț de porc la cuptor, acoperite cu ceapă prăjită și ardei Fresno murați de casă. Înainte de coacere, mușchiulețul de porc, legat cu sfoară, este marinat timp de câteva ore într-o saramură savuroasă, apoi rapid - citeşte mai mult

• Budincă
• Topping

Dovleacul este cel mai popular atribut de Halloween, așa că de ce să nu prepari un desert special de sărbătoare cu el? Budinca de dovleac este acoperită cu o movilă de frișcă și servită în pahare în formă de mici fantome. Cea mai bună opțiune de servire este... citeşte mai mult

Imediat ce scoți aceste brioșe din cuptor, întreaga bucătărie se va umple de minunata aromă a plăcintei cu mere și scorțișoară. Sunt moi și pufoase, iar centrul este umplut cu mere coapte condimentate, a căror acrișoare echilibrează perfect... citeşte mai mult

• Brioșă
• Sirop de rom
• Frișcă de arțar

Această prăjitură umedă cu dovleac, înmuiată în sirop de rom, umple casa cu aroma și spiritul său festiv. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de o tavă rotundă cu o gaură în centru. Aluatul este făcut din piure de dovleac, unt și citeşte mai mult

• Caramel de mure
• Pâine prăjită franțuzească

Aceste prăjituri franțuzești de lux sunt perfecte pentru brunch într-o zi specială sau ca desert de sărbătoare. Piureul de dovleac, încorporat în glazura pâinii, împreună cu condimente parfumate precum scorțișoară, nucșoară și ghimbir, reprezintă o delicatesă. citeşte mai mult

• Gogoși
• Topping

Toamna este momentul perfect pentru gogoși calde și parfumate cu dovleac. Spre deosebire de gogoșile tradiționale, care sunt prăjite în ulei, aceste gogoși sunt coapte la cuptor într-o tavă specială și sunt mai sănătoase, în timp ce textura lor este pur și simplu... citeşte mai mult

Înseninează-ți ziua de toamnă cu această budincă parfumată de dovleac, plină de note magice și picante de scorțișoară, ienibahar, vanilie, ghimbir și cuișoare. Acest desert este preparat cu piure de dovleac cumpărat din magazin. Urmărește cu atenție rețeta pas cu pas pentru a... citeşte mai mult

• Aluat de biscuiți cu zahăr
• Aluat de fursecuri cu dovleac
• Glazură

Aceste fursecuri captivează cu frumoasa lor tăietură cu dungi albe și portocalii, aroma și gustul dulce-picant de dovleac și textura extraordinară. Moi la interior și tari la exterior, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Necesită destul de mult timp pentru a fi preparate— citeşte mai mult

Această focaccia magnifică, la fel de sățioasă ca o pizza adevărată, este coaptă folosind populara tehnică a plăcintei inversate: toate ingredientele sunt așezate pe o tavă de copt în ordine inversă, iar când întoarceți focaccia finită, ceea ce era pe fund va fi - citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Ganache
• Toppinguri

Aceste prăjituri cu brânză în miniatură arată incredibil de elegante și sunt perfecte pentru a fi servite la recepții și sărbători. Sunt, de asemenea, perfecte pentru congelare. Le puteți pregăti în avans și le puteți păstra în congelator până în ziua în care aveți nevoie de ele sau le puteți scoate pe rând și— citeşte mai mult

În loc să faci o grămadă de cheeseburgeri pentru o mulțime, coace o pâine mare cu toppinguri pentru cheeseburger și taie-o în felii. Oaspeții tăi vor fi încântați de sandvișul lor preferat într-un mod unic. În loc de chifle, vei avea nevoie de: citeşte mai mult

Deși calzonele italiene sunt considerate o pizza închisă, le puteți prepara ca desert cu o umplutură dulce. Pentru a simplifica lucrurile, folosiți aluat de pizza cumpărat din magazin. Așezați o umplutură de brânză pe cercurile de aluat. citeşte mai mult

• Tort
• Umplere
• Topping

Umplutura pentru acest cheesecake este făcută dintr-un amestec de cremă de brânză obișnuită și mascarpone italian, care are un conținut mai mare de grăsime, ceea ce înseamnă că desertul este deosebit de catifelat și cremos, demn de o mare sărbătoare. Gros - citeşte mai mult

• Supă
• Pentru servire

Supa coreeană samgyetang este preparată în mod tradițional cu pui tineri umpluți cu orez și ginseng. Se crede că această supă are un efect regenerant și tonic asupra organismului și este consumată în mod tradițional în Coreea în cele mai fierbinți zile de vară. Cum - citeşte mai mult

Copiilor le va fi greu să reziste acestor fursecuri gigantice, parcă scoase dintr-un basm. Sunt moi la interior, crocante la exterior, umplute cu bucăți de ciocolată și acoperite cu confetti colorat. Aceste fursecuri sunt ușor de făcut - citeşte mai mult

Distrează-te gătind focaccia italiană alături de copiii tăi. Le va plăcea să te ajute să măsori și să amesteci ingredientele, să frământi aluatul și să-l ornezi cu roșii, busuioc și parmezan ras. Și ce bucurie va fi să o degustăm împreună! citeşte mai mult

Această pâine italiană incredibil de ușor de preparat poate fi servită ca desert, în loc de plăcintă. Conține doar două lingurițe de zahăr: una pentru aluat și una pentru topping. Jumătățile de struguri roșii adaugă dulceață acestei plăcinte. citeşte mai mult

Toți copiii adoră pâinea proaspătă, moale, cu o crustă crocantă și vor iubi și mai mult pâinea de casă. Una dintre cele mai ușor de făcut pâine cu dospită, chiar și pentru copii, este focaccia italiană. Este moale, delicioasă și... citeşte mai mult

Mulți copii ar adora să mănânce dulciuri în timpul gustării la școală, iar cu aceste brownies, nu trebuie să vă faceți griji în privința asta. Aceste brownies, spre deosebire de cele tradiționale, conțin mai puțin zahăr și grăsimi, iar dacă le coaceți într-o formă de mini brioșe, citeşte mai mult

Produsele și produsele de patiserie fără gluten sunt ușor de găsit în supermarketuri în zilele noastre, dar este mult mai plăcut să coaceți singuri chifle moi și pufoase fără gluten și să le savurați proaspete. Brioșele englezești făcute cu făină fără gluten sunt pufoase și - citeşte mai mult

Shandy este o combinație clasică de bere și limonadă. Băutura este iubită în întreaga lume pentru gustul său răcoritor și ușor. În această versiune, siropul picant de ghimbir și lămâia proaspăt stoarsă completează armonios notele de hamei ale unei bere pale ale indiene, în timp ce sifonul adaugă... citeşte mai mult

Acest cocktail amplifică aroma bogată a berii chihlimbar cu un bourbon Angostura bun și vechi, Old Fashioned. Această rețetă este pentru patru persoane. Amestecați baza Old Fashioned într-un ulcior, turnați în pahare și completați cu bere. Băutura este citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Fursecurile cu ovăz au ceva reconfortant și plăcut. Nu vă refuzați plăcerea de a le savura cu un pahar de lapte cald, chiar dacă urmați o dietă fără gluten. Aceste fursecuri sunt coapte dintr-un amestec de mei măcinat, făină de orez glutinos și... citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Pâinea de porumb fără gluten, făcută cu o bază de făină de mei măcinat, orez glutinos și amidon de cartofi, este la fel de pufoasă, delicioasă și aromată ca pâinea tradițională. Nici nu veți observa diferența! Mălai galben - citeşte mai mult

Pentru cei care se bucură de o bere rece și o Margarita acrișoară vara aceasta, nu mai trebuie să alegeți între cele două. Amestecați-le într-un singur pahar! Berea mexicană infuzează clasica Margarita cu o nouă aromă. Congelați baza de cocktail de la - citeşte mai mult

• Tort
• Umplere

Migdalele măcinate și pudra de cacao sunt ingredientele principale din baza acestei tarte luxoase, în timp ce ciocolata neagră topită adaugă o aromă bogată umpluturii. Punctul culminant al acestei tarte cu ciocolată frangipane îl reprezintă jumătățile de smochine uscate coapte într-un mod delicat... citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Dacă crezi că brioșele pufoase, delicioase și moi fără gluten sunt doar un vis, ai încredere în această rețetă! Cu proporția potrivită de ouă, gălbenușuri, lapte bătut, amestec de făină fără gluten, unt bătut cu zahăr și coajă de psyllium, vei obține... citeşte mai mult

• Amestec de făină universal fără gluten

Un pandișpan alb clasic fără făină de grâu — e posibil! Aceste straturi sunt coapte cu un amestec fără gluten de făină de mei, făină de orez glutinos și amidon de cartofi. Albușurile de ou bătute, cremă de tartar și praful de copt fac straturile... citeşte mai mult

• Friptură
• Sos de mere

Un mușchiuleț de porc întreg copt la cuptor va fi punctul culminant al oricărei cine de sărbătoare. Înainte de a pune carnea și legumele sotate în cuptor, prăjiți-le pe toate părțile până se rumenesc pentru a sigila toate sucurile. Apoi, mușchiulețul... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Stropire

Coaceți această coroană parfumată, dulce-picantă, cu cardamom, scorțișoară și cafea pentru Crăciun. Acoperită cu zahăr perlat și zahăr pudră, arată hibernal și fermecător, iar aroma sa este încântător de călduroasă și vă introduce în spiritul sărbătorilor. citeşte mai mult

Această plăcintă impresionantă și pufoasă este rapidă și ușor de preparat, fără niciun echipament special. O varietate de ingrediente pot fi folosite pentru umplutură, dar brânza moale cu usturoi, ardei iute afumat, ierburi proaspete și lămâie se potrivește cel mai bine cu... citeşte mai mult

O cină festivă devine specială datorită detaliilor atent gândite. Ce-ar fi să serviți o apă răcoritoare cu castravete și mentă unică? Oaspeții dumneavoastră vor fi încântați! Băutura se prepară ușor într-un blender. Răciți cocktailul și, înainte de servire, citeşte mai mult

Această salsa este la fel de răcoritoare ca popularul cocktail Gimlet cu gin și lime care a inspirat-o. Este și mai delicioasă dacă este lăsată să se odihnească peste noapte la frigider. Se servește ca aperitiv cu - citeşte mai mult

Bun Bo Hue este o supă vietnameză cu tăiței, preparată cu carne de vită și de porc, renumită pentru istoria sa bogată și aroma la fel de bogată și corpolentă. Condimentele sale cheie - lemongrass și ardei iute - sunt esențiale în orice rețetă, în timp ce citeşte mai mult

Această pâine simplă este ușor de făcut cu aluat de pizza cumpărat din magazin (puteți folosi și aluat de casă). Dar ceea ce o face specială este adăugarea unui vârf de cuțit de semințe de anason, a câtorva semințe de susan și a apei de flori de portocal, care sunt amestecate în aluat. Dacă nu aveți apă de flori de portocal, citeşte mai mult

Pizza albă diferă de pizza tradițională prin faptul că îi lipsește sosul de roșii. Doar un ingredient, dar pizza este complet diferită, arătând mai ușoară, mai proaspătă și mai primăvăratică. Sos cremos de ricotta, spanac suculent cu o notă picantă de usturoi și... citeşte mai mult

Această caserolă bogată de polenta oferă o combinație delicioasă de ciuperci savuroase și cheddar cremos. Aroma sa este îmbunătățită prin adăugarea mai multor tipuri de ciuperci. Alegeți cel puțin două, cum ar fi cremini (ciuperci champignon brune), ciuperci porcini și citeşte mai mult

• Salată picantă de ridichi coreene
• Salată dulce de ridichi murate

„În familia noastră coreeană, salata panchan cu ridichi era servită la fiecare masă”, își amintește autoarea de rețete Jackie Ji Yoon Park. „Boluri mici cu acest aperitiv crocant, sărat și uneori picant din legume rămân garnitura mea preferată și în ziua de azi. De obicei... citeşte mai mult

• Aluat
• Glazură

Biscuiții în formă de animale, preparați în casă, acoperiți cu glazură roz pal și decorațiuni colorate, vor înveseli pachetul de prânz al oricărui copil - un desert perfect după cină! Spre deosebire de fursecurile cumpărate din magazin, acești biscuiți sunt copți cu ingrediente naturale, ușor de preparat și— citeşte mai mult

Aceste brioșe sunt literalmente pline de fibre sănătoase și micronutrienți esențiali. Sunt făcute cu făină integrală, germeni de grâu, afine și piure de banane, a cărui dulceață naturală înlocuiește o parte din zahărul rafinat. citeşte mai mult

• Mega Chiftele
• Spaghete picante

Sunny Anderson face chiftele mari dintr-un amestec de carne tocată de vită și porc, acoperite cu parmezan ras și ierburi aromate. Aceste mega-chiftele sunt mai întâi prăjite în tigaie până se rumenesc, apoi sunt gata la cuptor, rezultând... citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere

Această lipie turcească clasică este de obicei coaptă într-un cuptor de cărămidă. Pentru a obține cea mai autentică versiune de casă, coaceți lipia într-un cuptor preîncălzit la temperatură ridicată. Acest lucru creează un efect de coacere fierbinte. citeşte mai mult

Inspirația lui Denise Brown pentru acest desert a venit de la cafeaua turcească infuzată cu cardamom pe care o comandă la un restaurant din Orientul Mijlociu. După multe experimente, a reușit să-și transforme băutura de după cină într-o cremă de vanilie cu o notă subtilă de condimente: citeşte mai mult

• Glazură

Această delicioasă brownie cu aromă de cafea turcească combină perfect amărăciunea plăcută a cafelei cu bogăția glazurii dulci de ciocolată. Brownie-ul este delicios de moale, iar stropii colorati de deasupra sunt atingerea preferată a lui Molly Yeh. În plus, citeşte mai mult

„Am încercat prima dată acest desert în timp ce călătoream în Turcia”, își amintește bucătarul și restauratorul Mark Murphy. „Eram într-o excursie de Diplomație Culinară reprezentând America. Și acest desert m-a inspirat cu adevărat.” citeşte mai mult

Aceasta este o versiune vegană super-delicioasă a popularului fel de mâncare japonez unadon (unagi-donburi), țipar prăjit într-un sos dulce și lipicios, servit cu orez alb. Vinetele înlocuiesc țiparul. Rețeta este rapidă și ușoară, dar atât de delicioasă încât— citeşte mai mult

O banană coaptă, adesea folosită în rețetele vegane, are o dublă funcție aici: înlocuiește ouăle și adaugă o aromă delicioasă clătitelor. În acest caz, cu cât banana este mai închisă la culoare, cu atât mai bine! Pentru prăjit, cel mai bine este să folosiți banane vegane nesărate. citeşte mai mult

Spelta a devenit recent din ce în ce mai populară printre cei care mănâncă sănătos. După gătire, boabele sale devin mai moi, dar își păstrează fermitatea mult iubită. Spelta este folosită în terciuri, supe și salate și este folosită și ca... citeşte mai mult

Pentru a prepara o pâine prăjită franțuzească delicioasă și apetisantă, fie ea vegană sau nu, este important să folosiți pâine veche, chiar dacă este de cu o zi înainte, deoarece pâinea proaspătă se va destrăma probabil repede după ce este înmuiată în smântână. Laptele obișnuit și - citeşte mai mult

Dacă pregătiți o salată nouă de cartofi, nu pierdeți timpul cu coajă: pielițele tinere conțin microelemente benefice și vă vor fi de folos doar vouă. Spălați bine cartofii, fierbeți-i și amestecați-i cu ouă fierte tari într-un dressing ușor. citeşte mai mult

Shira-ae este o salată japoneză ușoară, preparată cu piure de spanac și tofu. Este incredibil de fragedă, cremoasă și sănătoasă. Este ușor de preparat: amestecați tofu cu spanac opărit și ierburi aromatice. Înainte de a amesteca, stoarceți bine shira-ae-ul. citeşte mai mult

Surprinde-ți cei dragi cu o dulceață de roșii neobișnuită. Roșiile conțin suficientă pectină, iar atunci când sunt gătite mult timp, capătă consistența perfectă a dulceaței. Roșiile curățate sunt gătite într-un amestec de zahăr rafinat și brun și puțin... citeşte mai mult

• Chile
• Topping pentru pâine de porumb

Acest chili vegetarian delicios și consistent, acoperit cu pâine de porumb, este preparat în întregime într-o singură tigaie, scutindu-vă de un munte de vase murdare. Pentru această rețetă, pregătiți o tigaie din fontă pentru gătit pe aragaz, apoi... citeşte mai mult

Dacă plănuiți să faceți o plăcintă cu zăbrele, această rețetă este cea mai bună. Aluatul este perfect pentru un topping cu zăbrele. Combinația de grăsime vegetală și unt îl face incredibil de ușor de lucrat, de întins, de tăiat și de împletit. Aluatul, de asemenea... citeşte mai mult

Dacă preferi fursecurile crocante în locul celor moi, cu siguranță vei adora această versiune. Sunt delicioase, crocante, sfărâmicioase și pline de minunate bucăți de ciocolată. Pentru o aromă și o savoare mai bogate, această rețetă include: citeşte mai mult

Dacă anul acesta ți-ai umplut contul de Instagram cu fotografii cu cafea bătută, nu ești singurul. Cafeaua Dalgona, preparată cu cafea instant, zahăr și apă, a devenit unul dintre cele mai populare produse noi din 2020. Această tendință a fost inițiată în ianuarie de... citeşte mai mult

O plăcintă făcută cu acest aluat iese fragedă, sfărâmicioasă și sfărâmicioasă. Toate acestea se datorează adaosului generos de unt, vodcă rece și unei metode simple, dar eficiente de frământare. Veți avea nevoie de: citeşte mai mult

Pentru a prepara budinca de pâine perfectă, bucățile de challah sunt prăjite în prealabil în cuptor. Acest lucru nu numai că adaugă mai multă aromă, dar, mai important, le ajută să absoarbă cât mai mult din cremozitatea delicioasă a laptelui integral și a grăsimilor. citeşte mai mult

Răsfață-ți familia cu clătite delicioase și pufoase, făcute cu lapte acru, la micul dejun. În aluat se adaugă praf de copt pentru a asigura că clătitele cresc bine și sunt aerisite, iar bicarbonat de sodiu pentru a asigura un exterior frumos auriu. Laptele acru este acoperit cu... citeşte mai mult

• Prăjituri
• Glazură

Această prăjitură stabilește standardele pentru alte prăjituri cu nucă de cocos! Incredibil de ușoară, dar bogată în aromă, această prăjitură cu nucă de cocos arată atât de festivă și maiestuoasă. Veți savura cu adevărat combinația de glazură de brânză, nucă de cocos dulce - citeşte mai mult

Rețeta acestei băuturi a fost împărtășită de Biltong, un bar american cu atmosferă sud-africană, renumit pentru cocktailurile sale creative. Băutura acrișoară cu țelină conține gin infuzat cu ananas, sirop de țelină și lichior de citrice cu vanilie. citeşte mai mult