Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 12

Cine știa că slănina poate fi atât de versatilă? Trisha Yearwood adaugă bucățele sărate de slănină prăjită la brioșele de porumb, creând o combinație dulce-sărată care este doar îmbunătățită prin ungerea brioșelor cu unt fin de portocale.

Ingrediente:

Brioșe

• 4 fâșii de bacon, tăiate în bucăți
• 1 cană de mălai galben
• 0,5 căni de făină premium
• 2 linguri de zahăr
• 1,5 lingurițe praf de copt
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 1 cană de lapte acru sau chefir
• 2 linguri de ulei vegetal
• 1 ou mare, ușor bătut
• Echipament specialtavă pentru mini brioșe

Unt de portocale

• 110 g unt nesărat la temperatura camerei
• 1 lingură de sirop de agave ușor
• 1 lingură de coajă de portocală

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină de porumb, slănină, ouă, lapte acru, chefir, Coajă de portocală, Nectar de agave

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C. Pulverizați o formă pentru mini-brioșe cu spray de gătit.
Pasul 2
• Brioșe:
  
  Puneți baconul într-o tigaie medie și gătiți-l la foc mediu, amestecând ocazional, până devine crocant, aproximativ 5 minute. Scoateți baconul și grăsimea într-un bol și lăsați-l să se răcească puțin.
Pasul 3
• Într-un bol mare, combinați mălaiul, făina, zahărul, praful de copt și sarea. Adăugați laptele bătut, uleiul și oul în bolul cu baconul și amestecați bine. Combinați amestecul de lapte cu amestecul de făină și turnați aluatul în forma de mini-brioșe pregătită, umplând adânciturile până sus. Coaceți până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată, 10-15 minute.
Pasul 4
• Ulei de portocale:
  
  În timp ce brioșele se coc, combinați untul, agave-ul și coaja de aromă într-un bol mediu cu un praf de sare și amestecați până la omogenizare. Serviți brioșele cu ulei proaspăt de portocale.

Voturi: 1